Empleos actuales relacionados con Chef - Mérida - Operadora De Alimentos Y Bebidas

  • La Isla Residences

    Chef

    hace 1 semana

    La Isla Residences Mérida

    Se busca Chef o chef estudiante con creatividad y gusto por la cocina para trabajar en una residencia privada. · Descripción del puesto · Tipo de empleo: Tiempo completo · Tipo de jornada: Turno de 12 horas · Lugar de trabajo: Empleo presencial · Requisitos · Cualquier edad entre ...

  • Ibeka

    Chef

    hace 6 días

    Ibeka Mérida

    Chef con experiencia. · Trabajamos en un horario rotativo. · Requisitos: · Manejo higiénico de alimentos · Conocimiento de DH · Manejo de inventarios · Nuestro equipo ofrece: · Prestaciones legales · Bono por desempeño y puntualidad · Datos del puesto: · Tipo: Tiempo completo · C ...

  • Operadora Alyb S.A. De C.V.

    Chef

    hace 1 día

    Operadora Alyb S.A. De C.V. Mérida

    Buscamos un profesional con talento y experiencia como chef. · Funciones: · Estar a cargo de la cocina y supervisar su funcionamiento diario. · Crear recetas y menús innovadores para satisfacer las expectativas de nuestros clientes. · Formar y desarrollar al personal de cocina, p ...

  • Entretenimiento Eumex Sa De Cv

    Chef

    hace 5 días

    Entretenimiento Eumex Sa De Cv Mérida

    Descripción del Puesto · La cocina es el corazón de cualquier restaurante o casino, y como chef ejecutivo responsable de la operación integral de la cocina, tú serás el encargado de asegurar que todo fluya con eficiencia y calidad. · Responsabilidades · Elaborar periódicamente lo ...

  • Restaurante Las 24 Hrs

    Chef

    hace 3 días

    Restaurante Las 24 Hrs Mérida

    La posición de Supervisor de Cocina es crucial para el éxito de Restaurante Las 24 horas. A continuación, se presentan las responsabilidades clave: · Funciones · Conocimiento de inventarios y creación de platillos. · Control de personal y dinamismo en la cocina. · El Supervisor d ...

  • Sanborns

    Chef

    hace 4 días

    Sanborns Mérida

    ¿Buscas estabilidad laboral y crecimiento profesional en una empresa seria? · Sanborns busca a un Chef con visión estratégica para liderar nuestro equipo de cocina. · Funciones clave: · Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha · Elaborar requisiciones para surtir lo necesa ...

  • Grupo Vences, S.A. De C.V.

    Chef

    hace 1 día

    Grupo Vences, S.A. De C.V. Mérida

    Buscamos un chef calificado para brindar servicio y atención personalizada a nuestra cartera de clientes. · Responsabilidades: · Servir a los clientes con una excelente atención al detalle, mediante la preparación y presentación de platos deliciosos. · Proporcionar clases de coci ...

  • Panonna

    Chef

    hace 2 días

    Panonna Mérida

    Resumen de la descripción del puesto: · Diseña y dirige el planificación, producción y distribución diaria de los alimentos en nuestra cocina. · Descripción del puesto · Somos una empresa que busca contratar a un profesional capacitado para gestionar y mejorar continuamente nuest ...

  • Panona

    Chef

    hace 5 horas

    Panona Mérida

    Cocina Italiana: Buscamos un profesional para gestionar todas las áreas de cocina y operaciones. · Características del puesto: · Tiempo completo · Remuneración: · A partir de $16,500.00 al mes · Horario de trabajo: · Incluye fines de semana · Turno de 8 horas · Prestaciones: · Au ...

  • Hyatt Regency Merida

    Chef De Especialidades

    hace 4 días

    Hyatt Regency Merida Mérida

    Job Title: Hotel Chef · Summary: · You will be responsible for the efficient running of the hotel's culinary department, aligning with Hyatt International's corporate strategies and brand standards. · In this role, you will oversee the operation of all outlets and banquets, ensur ...

  • Hyatt Regency Merida

    Chef De Partie

    hace 5 días

    Hyatt Regency Merida Mérida

    Job Summary · You will assist in efficiently managing the department in line with Hyatt International's corporate strategies and brand standards, meeting employee, guest, and owner expectations. · Key Responsibilities · The Chef de Partie supervises a designated station or sectio ...

  • The Diplomat Boutique Hotel

    Hotel Chef/Cook

    hace 3 días

    The Diplomat Boutique Hotel Mérida

    Breakfast Chef Position · We are seeking a skilled part-time chef to join our team at The Diplomat Boutique Hotel every Sunday for our breakfast service. · Key Responsibilities: · Precision cutting and presentation of food items · Baking, preparing salsas and marmalades, and staf ...

  • Grupo Isima

    Chef Instructor

    hace 5 días

    Grupo Isima Mérida

    Descripción del trabajo: · Chef instructor · Necesitamos un chef experimentado y capacitado para enseñar a los estudiantes las técnicas de cocina avanzadas. · Responsabilidades: · Enseñar cursos de cocina a diferentes niveles · Diseñar menús y planes de clase · Supervisar el prog ...

  • Operadora Alyb S.A. De C.V.

    Sous Chef

    hace 1 día

    Operadora Alyb S.A. De C.V. Mérida

    Buscamos un Sous Chef con talento y experiencia para sumarse a nuestro equipo en el Restaurante de Comida Mexicana de Mérida. · Las actividades principales incluyen: · "> · Guiar al equipo de cocina, junto con el Chef, para brindar un servicio excepcional. · Desarrollar conocimie ...

  • Cervo (Grupo Sonora Grill)

    Sous Chef

    hace 6 días

    Cervo (Grupo Sonora Grill) Mérida

    SOUS CHEF EN CERVO GRUPO SONORA GRILL · Nuestra empresa, Cervo Grupo Sonora Grill, busca un Sous Chef apasionado que se una a nuestra equipo en Norte-Mérida, Yucatán. · Descripción del puesto · El Sous Chef es responsable de liderar la cocina y asegurarse de que los platos sean p ...

  • Newrks

    Chef Repostero

    hace 6 días

    Newrks Mérida

    Se busca un Chef repostero experimentado para nuestro nuevo restaurante ubicado en el corazón del corredor gastronómico. · Beneficios y Ventajas · Sueldo competitivo: A partir de $12,000.00 al mes · Prestaciones de ley: Incluye prestaciones sociales obligatorias · Uniformes gratu ...

  • Petit Delice

    Chef De Partie

    hace 5 horas

    Petit Delice Mérida

    ¿Te Gustaría Tomar Un Gran Reto Profesional? · ">En Petit Delice, buscamos un Chef de Parte apasionado por la gastronomía internacional para liderar nuestro servicio del restaurante. · ">Perfil Idóneo: · ">">Sientes pasión por la gastronomía internacional. · ">Tienes proactividad ...

  • Grupo Chokran

    Sous Chef

    hace 1 día

    Grupo Chokran Mérida

    Sous Chef · Se buscan candidatos para el puesto de Sous Chef en nuestras sucursales LA NEGRITA, LA FUNDACION MEZCALERIA Y CASA CHICA. · Perfil del Candidato: · Experiencia en puestos similares o equivalentes. · Pasión por la gastronomía. · Integridad total y transparencia. · Disp ...

  • Grupo Cielo

    Sous Chef

    hace 5 días

    Grupo Cielo Mérida

    Empresa líder en el sector de servicios gastronómicos del sureste busca a un profesional calificado para cubrir el puesto de Sous Chef. · Descripción del Puesto · Solicitamos a un Sous Chef con experiencia en la preparación de sushi, quien se encargue de liderar a su equipo y con ...

  • Arcano

    Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Arcano Mérida

    **Chef Alta Cocina** · En Arcano, buscamos un Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo exclusivo de alta cocina. · Come chef, desempeñarás un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales, trabajando de cerca con nuestro gerente del restaurante para manten ...

  • Apertura Restaurante Margo Amalia

    Sous Chef

    hace 2 días

    Apertura Restaurante Margo Amalia Mérida

    Desarrolla recetas estándar con precisión y eficiencia. · Fundamentos del Puesto · Responsabilidades clave: · Demonstrar sentido de urgencia en todas las situaciones, independientemente del aforo, lo que impacta positivamente la velocidad del servicio. · Supervisar y capacitar a ...

    • Chef - Mérida - Operadora De Alimentos Y Bebidas

    Operadora De Alimentos Y Bebidas
    Operadora De Alimentos Y Bebidas Mérida

    hace 1 semana

    Default job background
    Descripción

    Responsabilidades:

    • Elaborar menús de buffet periódicamente con el Gerente de Alimentos y Bebidas.
    • Verificar la limpieza y orden en la cocina a lo largo del tiempo.
    • Revisar que los equipos de refrigeración estén etiquetados correctamente.
    • Supervisar la producción de platillos para asegurar su higiene adecuada.
    • Asegurarse de que las porciones se ajusten a los gramajes establecidos.
    • Verificar que el personal utilice los equipos de cocina y productos de manera adecuada.
    • Supervisar las actividades delegadas al Sous Chef.
    • Garantizar que todos los platillos cumplan con los estándares de calidad.
    • Organizar la presentación de los buffets en cada casino a tiempo.
    • Liderar la operación integral de la cocina.
    • Integrar la línea de producción y servicio según sea necesario.
    • Solicitar equipo de trabajo necesario para un buen funcionamiento de la cocina.
    • Verificar que todos los alimentos estén comandeados correctamente.
    • Asegurar la calidad de los productos suministrados por los proveedores.
    • Notificar fallas o falta de calidad en los productos de los proveedores a la Gerencia de Alimentos y Bebidas.
    • Calcular necesidades de cantidades específicas para cada período determinado por la Gerencia de Alimentos y Bebidas.
    • Realizar inventarios diarios de cocina eficientemente.
    • Respetar las cantidades de stocks mínimos y máximos.
    • Supervisar la elaboración de bitácoras de cocina (producción y porcionados) diariamente.
    • Mantener un control adecuado de mermas.
    • Interactuar con el departamento de compras en la revisión de listas de productos.
    • Supervisar que las requisiciones cubran las necesidades de la cocina.

    Habilidades:

    • Capacidad de enseñanza.
    • Liderazgo.
    • Proactivo.
    • Trabajo bajo presión.
    • Seguimiento de controles administrativos.
    • Actitud de servicio.
    • Conocimientos de costos y presupuestos.
    • Innovador y creativo.

    Requisitos:

    • Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas o Gastronomía.
    • Habilidades administrativas.
    • Mínimo 2 años de experiencia como chef en restaurantes de especialidades, banquetes o casinos.
    • Manejo de personal.
    • Conocimientos en Distintivo H y medidas de seguridad en la cocina.

    Zona de trabajo: A un costado del Mega Balcones. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: Disponibilidad en noches. Incluye días feriados. Incluye fines de semana. Turno de 12 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

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