Gerente General Restaurante de Lujo - Mexico City, México - Aspire Recruitment Solutions

Descripción

Job Description

Gerente General de Restaurante de Lujo

Empresa de renombre está en búsqueda de un Gerente General altamente calificado para liderar un nuevo restaurante de lujo. Como líder del equipo, tendrás la oportunidad de establecer y mantener los más altos estándares de excelencia en todas las áreas operativas y de servicio.

Requirements

Responsabilidades:

1. Operaciones Diarias:
   • Supervisar todas las actividades operativas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, gestión de personal, control de inventario y cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
     
   • Desarrollar y mantener procedimientos operativos efectivos para garantizar la eficiencia y la calidad en todas las áreas del restaurante.
     
2. Experiencia del Cliente:
   • Crear y mantener una experiencia gastronómica de clase mundial que supere las expectativas de los clientes.
     
   • Garantizar un servicio al cliente excepcional, fomentando un ambiente acogedor y de alta calidad en todo momento.
     
   • Gestionar proactivamente cualquier problema o queja de los clientes para garantizar la satisfacción del cliente y mantener la reputación del restaurante.
     
3. Gestión de Personal:
   • Contratar, capacitar y supervisar a un equipo talentoso de empleados, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
     
   • Realizar evaluaciones de desempeño periódicas y proporcionar retroalimentación constructiva para el crecimiento y desarrollo profesional del equipo.
     
4. Gestión Financiera:
   • Desarrollar y ejecutar estrategias para alcanzar los objetivos financieros del restaurante, incluyendo ventas, costos de alimentos y mano de obra, y rentabilidad.
     
   • Supervisar el presupuesto del restaurante y tomar medidas correctivas según sea necesario para garantizar la rentabilidad.
     
   • Implementar prácticas efectivas de control de costos sin comprometer la calidad del servicio o los productos.
     

Requisitos:

• Experiencia demostrada como Gerente General en restaurantes de alta gama o de lujo.
  
• Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de inspirar y motivar a otros.
  
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar eficazmente con clientes, empleados y proveedores.
  
• Orientación hacia resultados y capacidad para tomar decisiones efectivas en situaciones de alta presión.
  
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
  

Si estás listo para unirte a un equipo apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas extraordinarias, esperamos recibir tu solicitud

Requirements
Bachelor's degree (or equivalent) in Hospitality Minimum five years of working experience as EAM of Rooms, Director of Rooms, or Hotel Manager in luxury hospitality brands Proficiency in English and Spanish Excellent leadership, communication, and decision-making skills Solid experience with Financial Management, including P&L responsibility, revenue management, expense control, financial reporting, and budgeting Guest Relations skills, including exemplary communication and interpersonal skills, complaint resolution, exceeding guest expectations, and fostering guest loyalty