Coordinador de Comedor - Tlahuac, México - A FAVOR DEL NIÑO IAP

A FAVOR DEL NIÑO IAP

Empresa verificada

Tlahuac, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

A quién reporta:
Dirección General

Puesto:
Coordinación de comedor

Nível de autoridad:
Coordinación de área

Objetivo de la coordinación:

Asegurar la excelencia en el funcionamiento del comedor con los máximos estándares de higiene en todas sus áreas para lograr la adecuada alimentación de nuestra población infantil ofreciendo siempre un plato con alimentos nutritivos, pero además deliciosos.

Trabajo en equipo con el área de salud para mantener siempre el peso y talla adecuados para cada niño.

Mantener siempre al día los inventarios y reportes para identificar las necesidades y poder solicitar los insumos necesarios al área correspondiente.

Responsabilidades:

Supervisar la adecuada operación y administración del comedor a su cargo, según los lineamientos de A Favor del Niño I.A.P.
Asegurar la adecuada elaboración del menú.
Asegurar un trato servicial y respetuoso a personal, alumnos y familias.
Asegurar que los procesos diarios se lleven a cabo en tiempo y forma de acuerdo con manual.
Conteo de materia prima, equipo y papelería del comedor.
Supervisión de la adecuada elaboración del menú del día prever las pre elaboraciones del día siguiente.
Elaboración de reportes.
Elaboración de formatos impresos y digitales.
Supervisión de personal: ayudante y encargado de cocina.

Perfil de puesto:

Requerido:

Licenciatura Terminada en Turismo, Gastronomía o afín;
Mínimo de tres años (3) de experiência en posiciones similares;
Experiência en gestión y supervisión de equipos;
Experiência en la realización de inventarios, compras de insumos y en negociación con proveedores;
Habilidad para desarrollarse en ambientes multiculturales;
Excelente manejo de relaciones interpersonales.

Habilidades: