Chef Ejecutivo - Guanajuato, México - Metria Hotel

Metria Hotel

Empresa verificada

Guanajuato, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Experiência 5 o más años Experto en administración, operación en cocina y/o gestión en restaurantes de hotelería.

Conocimientos en estándares y operación hotelera, spa, restaurantes, eventos y banquetes.

Conocimientos en materia de tendencias turísticas, hoteleras y especialidad en alimentos y bebidas.

Conocimiento de estrategias de marketing y actividades de publicidad.

Conocimiento en gestión y estrategias de contenido en redes sociales.

Conocimiento de vinos y licores.

Conocimiento en tendencias gastronómicas de cocina internacional y nacional, repostería, pastelería y panadería.

Sistemas Hoteleros PMS (Opera, Innsist, Cloudbeds, Arpón) y Puntos de Venta (Simphony, Micros, etc).

Pasión por el servicio y actitud para ser parte del mejor hotel Lifestyle en León.

Conocimientos contables y dominio de costos y gastos del área.

Elaboración de menús.

Operación de grupos y banquetes.

Dominio en distintivo H y Punto Limpio.

Habilidad para resolución de conflictos y resolver objeciones.

Elaboración de plan anual, proyecciones, promociones, contratos, convenios, cotizaciones.

Elaboración de promociones y paquetes.

Supervisa personalmente la operación y limpieza diaria del departamento de alimentos y bebidas verificando el concepto de cada lugar, así como, la calidad y consistencia del servicio y productos.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$21,000.00 al mes

Horario: