Ingeniero SR. Evaluación Sensorial - Mexico City Metropolitan Area - Grupo Lala

Descripción

Sobre la posición

En Grupo LALA buscamos un Ingeniero Senior de Evaluación Sensorial e Investigación del Consumidor, apasionado por la ciencia sensorial, el análisis estadístico y la interacción con consumidores, para unirse a nuestro equipo.

Tu misión será coordinar, ejecutar y asegurar la calidad de todas las pruebas sensoriales y de consumidor, garantizando que los equipos de Desarrollo, I+D, Marketing y Calidad reciban información confiable, oportuna y estratégica para acelerar el lanzamiento de nuevos productos.

Responsabilidades principales

• Coordinar y ejecutar pruebas sensoriales y estudios con consumidores asegurando calidad, confiabilidad y entrega en tiempos establecidos.
• Definir, negociar e implementar el tipo de pruebas, cantidades de producto y condiciones de entrega junto con los equipos de Desarrollo.
• Asegurar el desempeño del panel analítico mediante entrenamientos periódicos y reportes anuales.
• Ejecutar programas de capacitación sensorial a I+D, Marketing y Calidad.
• Analizar información sensorial, generar reportes y presentar hallazgos a stakeholders internos.
• Priorizar pruebas según necesidades del negocio y definir tiempos de entrega de resultados.

Relación con otras áreas

Colaborarás de manera constante con:

• Desarrollo de Producto (coordinación de muestras, protocolos, evaluaciones)
• Marketing e Insights (estudios sensoriales y de consumidor)
• Proveedores de software, materiales e ingredientes

Lo que necesitamos de ti

Escolaridad

• Lic. o Ing. en Alimentos, Química en Alimentos o afín.

Experiencia

• 5+ años en evaluación sensorial, paneles analíticos, pruebas de consumidor, análisis estadístico, desarrollo de alimentos o áreas afines.

Conocimientos técnicos

• Evaluación sensorial y metodologías (descriptiva, discriminativa, afectiva).
• Desarrollo de alimentos y perfiles sensoriales.
• Estadística aplicada (SPSS, XLSTAT, Minitab).
• Software de evaluación sensorial.
• Alta capacidad analítica, síntesis de resultados y generación de insights.

Competencias

• Orientación a resultados
• Resolución de problemas
• Innovación
• Enfoque al cliente
• Colaboración
• Liderazgo (nivel sólido)

Idiomas

• Inglés intermedio–avanzado (comprensión, comunicación y redacción).

Disponibilidad

• Viajar esporádicamente.

Lo que ofrecemos

• Ser parte del equipo de I+D de una de las empresas líderes en alimentos en Latinoamérica.
• Oportunidad de impactar directamente el desarrollo de nuevos productos de consumo masivo.
• Ambiente de innovación, aprendizaje continuo y crecimiento profesional.