Jefe de Cocina - Tijuana, México - MENTES CREATIVAS ( RECLUTAMIENTO)

MENTES CREATIVAS ( RECLUTAMIENTO)

Empresa verificada

Tijuana, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Objetivo de puesto:

Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos.

Funciones principales:

Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina, incluyendo a los chefs, cocineros y

ayudantes de cocina.

Planificar y organizar el menú, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario, asegurándose de mantener un stock adecuado.
Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio, manteniendo un equilibrio entre la calidad y la rentabilidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurándose de que estén familiarizados con los procedimientos y estándares del restaurante.

Horario:
Lunes a domingo ( un día de descanso ) con disponibilidad de horario

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
A partir de $6,000.00 a la semana

Horario: