Supervisor de Cocina - Culiacan, México - TROPICANA CASINO
Descripción
La organización general de la cocina:
- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
Hacer los pedidos de materia prima:
- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Capacitar a su personal:
- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
- Comprobar la calidad de los ingredientes
- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario:
Hasta $12,500.00 al mes
Horario:
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Bono mensual
Experiência:
- Manejo de personal: 4 años (Obligatorio)
- Encargado de cocina: 5 años (Obligatorio)
Disponibilidad de turnos:
- Turno diurno (Obligatorio)
- Turno de madrugada (Obligatorio)
- Turno nocturno (Obligatorio)
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