Mixologa / Fine Dining - Saltillo, México - Grupo Costeño

Grupo Costeño

Empresa verificada

Saltillo, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Grupo Costeño se ha posicionado como el mejor grupo restaurantero de México, debido a su expansión, se encuentra buscando Personal para sus unidades, como:

MIXSOLOGA (FINE DINING)

El objetivo principal es satisfacer a nuestros invitados, mezclando sabores, texturas, colores y aromas, innovando con las nuevas tendencias y productos al gusto de nuestros comensales.

Además de Elevar la venta de Signature Drink ́s y subir cheque promedio en equipo con asesores mediante capacitación técnica del personal, lograr venta mediante la persuasión aplicada y lograr los objetivos.

Requisitos para el puesto

CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS NECESARIAS

Experiência de al menos dos años trabajando como Mixólogo.
Estabilidad laboral en anteriores trabajos.
Manejar de paquetería de Office (Excel, Word, power point, etc).
Disponibilidad de Tiempo y sin problemas por trasladarse al lugar de trabajo.
Alto sentido de responsabilidad hacia su posición y funciones, ser muy dinámico, proactivo y creativo hacia el área de bebidas.
Conocer y fomentar nuestro CREDO (misión, visión y valores), llevar a cabo el curso de inducción, presentarse a todas las capacitaciones, cumplir a cabalidad con el reglamento interno de trabajo.
Tener cordialidad conlos invitados, amplio conocimiento en servicio, mixología, inventarios, vinos y costos.

Principales responsabilidades del puesto

RESPONSABILIDADES

Venta sugestiva en mesa, basándose en nuestro menú, según los gustos del cliente.
Montaje de carrito para preparar los cocteles indicados según el dia.
Llevar a la mesa cocteles preparados en barra, solicitados por el cliente.
Interacción de excelencia en todo momento con el cliente.
Preparación de sub recetas e inventarios de los insumos que se necesitan en el carrito.
Preparaciones apegadas al recetario.
Conocimiento de cristalería indicada para cada coctel.
Contar con el uniforme indicado.
Aseo personal y presentación adecuada.
Trabajar en equipo para conseguir objetivos en común.
Enfocarse en el arte de desarrollar las destrezas de mezclar cócteles.
Elaboración de mixes, jarabes, pulpas, cordiales, etc.
Aplicar nuevas técnicas para elaborar diferentes tipos de bebidas.
Subir el promedio de ventas de bebidas semanalmente.

Prestaciones y beneficios adicionales?

Excelente Sueldo base más atractivas comisiones/propinas
Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima vacacional)
Uniformes
Comedor subsidiado
Excelente ambiente de trabajo

Interesados subir su CV con datos actualizados para descargarlo y considerarlos en el proceso de selección.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$6, $17,902.16 al mes

Horario: