Chef Ejecutivo Comida Japonesa - México - Agencia De Reclutamiento Mejores Empleos

Descripción

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo:
CHEF EJECUTIVO CON ESPECIALIDAD DE COMIDA JAPONESA

• Experiência mínimo 3 años en el manejo gastrónomo de sushi y platillos japonés.
• Licenciatura en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.
• Experiência en apertura de nuevos restaurantes.

Funciones principales:
1. Gestión del personal y administración diaria operativa de cocina.2. Dirigir, supervisar y formar al personal.3.

Conocimiento de las técnicas y normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad e higiene en la preparación de los alimentos.4.

Mantener presentación y sabor de los platillos.5. Costeo

• Manejo de costos por platillo / determinar los precios adecuados para mantener un equilibrio entre la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

6.

Creatividad y habilidad para desarrollar un menú variado y atractivo que se adapte a los gustos y preferencias de los clientes.7.

Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir y coordinar un equipo de cocina.8. Pasión por la gastronomía y habilidad para mantenerse actualizado en las tendencias y novedades de la cocina japonesa.9. Pasión por la gastronomía y habilidad para mantenerse actualizado en las tendencias y novedades de la cocina japonesa.10.

Orientación al cliente y habilidades de comunicación para interactuar con los clientes y recibir feedback sobre los platos y el servicio.

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $20, $30,000.00 al mesHorario:

• Turno de 10 horasPrestaciones:
• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:
• Bono de productividadExperiência:
• MANEJO DE COSTEOS: 2 años (Obligatorio)
• CHEF EJECUTIVO: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo:
In personFecha de inicio prevista: 07/08/2023