Cocineros (Especialidad en Gastronomía Griega) - Colonia Lomas de Chapultepec, México - 11000g7s

Descripción

RESTAURANTE ELIA
Por APERTURA, restaurante especialista en gastronomía Griega, se encuentra en búsqueda de
COCINEROS

OFRECEMOS:

- $15,000 Mensuales + Excelentes Propinas

• Bonos de puntualidad + Bonos de asistencia
• Prestaciones correspondientes a la Ley
• Alimento diario

REQUISTOS:

-
EXPERIENCIA EN RESTAURANTE FINE DINING (MANTELES LARGOS):

• Experiência mínima de 3 años en cocinas de alto nível y servicio de lujo
• Carrera a fin a la industria de alimentos y bebidas
• Manejo de personal (Liderazgo)

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Revisar junto con el chef de partida las actividades/check list del dia.
• Instruir y/o supervisar en la preparación (mise en place) asignadas.
• Realizar y supervisar las recetas/proceso de manera clara y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
• Realizar/coordinar la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
• Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.
• Revisar/garantizar que los insumos y preparación se encuentren en óptimas condiciones.
• Supervisar y coordinar de forma anticipada y con la calidad requerida el mise en place previo al servicio de alimentos.
• Llevar a cabo el control de temperaturas de los equipos de refrigeración

RESPONSABILIDADES:

• Deberá presentarse al turno puntualmente usando el uniforme o atuendo correcto.
• Mantendrá un alto estándar de apariencia personal e higiene y cumplir con los estándares de apariencia personal del hotel y del departamento.
• Cumplir con las indicaciones dadas por su responsable de partida.
• Tener un trato amable con los Clientes.
• Mantener buenas relaciones de trabajo con sus colegas y todos los demás departamentos, a través del cumplimiento de la Regla de Oro (trata a los demás como te gustaría ser tratado).
• Ser flexible y extender los deberes laborales para llevar a cabo cualquier otro deber y responsabilidad razonable dentro de la capacidad laboral asignada, incluida la redistribución a otros departamentos / áreas alternativas si es necesario, para satisfacer las demandas del negocio y las necesidades de servicio al cliente.

ZONA DE TRABAJO:
Paseo de los Tamarindos 90 local PB-15, Bosques de las Lomas, 05120 CDMX (DENTRO DE EDIFICIO DEL PANTALÓN)


Si estás interesado:
Envía tu currículum o solicitud de empleo al , con la Lic. Cecilia Romero.

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$10, $15,000.00 al mes


Horario:

• Turno de 8 horas

Prestaciones:

• Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

• Bono de asistencia
• Bono de productividad
• Propinas

Lugar de trabajo:
Una ubicación