Encargado de Compras- Giro Restaurantero - Playa del Carmen, México - Grupo Baretto

Grupo Baretto

Empresa verificada

Playa del Carmen, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Importante Grupo de Restaurante-Bar ubicado en el corazón de la 5ta Av. se encuentra en búsqueda de tu talento como

COMPRAS

Para ayudar en el control de la adquisición de materiales y demás elementos que sean necesarios para el correcto funcionamiento de actividades del departamento; apoyo en las cotizaciones con el fin de encontrar a los proveedores más eficientes.

Requisitos:

Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas. Ingenieria Industrial, Economia, titulado y/o trunca (preferiblemente con especialización en Logística)
Experiência 2 años mínimo comprobable en el puesto
Idiomas: Inglés básico
Conocimientos requeridos en el puesto:

Conocimiento de materia prima, productos y/o suministros del sector de Alimentos y Bebidas (Preferiblemente en empresas restauranteras).

Manejo de materiales y suministros de limpieza, papelería y servicios.
Gestión de logística y almacén de materia prima, productos y/o suministros.
Conocimiento en esquemas de pedidos y proyecciones de compras y de proveedores del ramo de Alimentos y Bebidas.
Capacidades y habilidades técnicas
Habilidad para la negociación
Habilidad para la persuasión
Comunicación
Manejo de Relaciones Interpersonales.
Priorizar las tareas.
Capacidad analítica para interpretar cifras.
Habilidades numéricas.
Trabajo en equipo.
Funciones y/o Responsabilidades principales:
Buscar proveedores y negociar las mejores ofertas de los productos y/o suministros que la empresa requiere.
Manejar catálogos de productos y/o suministros y mantenerlos con precios actualizados.
Verificar la calidad de los productos y/o suministros en relación al precio ofrecido por el proveedor.
Velar y garantizar que los proveedores cumplan con los tiempos de entrega de productos y/o suministros previamente establecidos en la negociación.
Realizar de manera periódica investigaciones de nuevos productos.
Analizar periódicamente precios de productos y/o suministros y hacer tablas comparativas entre proveedores.
Manejar información en tiempo real de Inventarios y Stock del Almacén.
Coordinarse con el Almacén para determinar los resurtidos de productos y/o suministros.
Elaborar ordenes de compras, considerando cantidades y precios cotizados por los proveedores.
Llevar un estricto control de todas las compras que se realizan.
Realizar reportes de compras realizadas y pendientes por hacer.
Supervisar el personal que tiene bajo su mando.
Realizar cualquier actividad inherente al Área de Compras y Almacén.