Chef Ejecutivo - Cuajimalpa, México - MM Talento Humano
Descripción
RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA:
Chef ejecutivo
Ofrecemos:
- Sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ mensuales
- Prestaciones de ley.
- Contratación directa.
Requisitos:
- Licenciatura Gastronomía.
- Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla.
- Conocimiento en el manejo adecuado e higiénico de alimentos, control de inventario, Costos de alimentos, supervisión del personal de cocina, así como la limpieza y organización de esta.
- Conocimientos de línea caliente, fría, vapores, plancha, parrilla. Preparación de platillos.
- Manejo de personal entre 40 a 50 colaboradores.
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