Chef de Producciones - Monterrey, México - Amarone
Descripción
Importante Grupo Restaurantero con presencia a nível nacional en Guadalajara, León y Querétaro, solicita:CHEF DE PRODUCCIONES EN GIRO ITALIANO
Disponibilidad de capacitarse en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco
Escolaridad:
Licenciatura o Técnico en Gastronomía
Experiência:
Experiência 3 años mínimo en área de producciones, comedores industriales y/o comisariato.
Conocimientos Requeridos:
Estándares de servicio y calidad, manejo higiénico de los alimentos, cocina italiana/mediterránea, presentación de platillos, sazón e inocuidad de alimentos, preparación y conservación de alimentos.
Conocimientos en paquetería Office, inventarios y PEP ́SAptitudes:
Honestidad, organización, proactividad, responsabilidad y pasión por la cocina.
Funciones:
Administrar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, así como realizar actividades administrativas, requisición de pedidos en área de compras y seguimiento a las mismas.
Cocina fría, optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad.Ofrecemos:
Sueldo base 25,000 mensual
Estabilidad Laboral
Prestaciones de ley
Excelente ambiente de trabajo
Servicio de comedor sin costo para empleados
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