Gerente de Restaurante - Playa del Carmen, México - Grupo Baretto

Grupo Baretto
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Empresa verificada
Playa del Carmen, México

hace 2 semanas

Rodrigo Fernández

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee
Descripción
Somos una empresa dedicada al servicio de Alta Calidad en nuestros Restaurantes

  • Bar ubicado en la 5ta avenida, estamos buscando tu talento como:
Gerente para Restaurante


Requisitos:


  • Residencia actual en Playa del Carmen.
  • Experiência por lo menos 4 años como encargado de una unidad (restaurantes)
  • Inglés avanzado conversacional de servicio al invitado.
  • Experiência en indicadores administrativo y operativos
  • Excelente habilidad de comunicación.

Responsabilidades:


  • Responsable de la gestión de la unidad de negocio
  • Coordinar las operaciones diarias del restaurante de piso, bar y cocina.
  • Generar y promover motivación del personal a cargo.
  • Generar e implementar estrategias de venta para lograr los presupuestos establecidos.
  • Supervisar la calidad de los alimentos y el acomodo de las áreas de trabajo
  • Garantizar la calidad del servicio al invitado generando experiências extraordinarias de servicio.
  • Control, administración y optimización de costos y gastos de la unidad.

Conocimientos:

  • Conocimientos en Inventarios, presupuestos, costos operativos, compras y ventas en centro de consumo.
  • Manuales de operación
  • Elaboración de Reportes
  • Planificación de ventas por mesero
  • Briefings
  • Estándares de Calidad, Higiene y Servicio
  • Manejo de clientes en quejas y sugerencias
Habilidades

  • Solidas habilidades de liderazgo y motivación al personal interno.
  • Pensar con rapidez, ser proactivo y tener seguridad
  • Tener habilidades comunicativas e interpersonales
  • Ser responsable y confiable
  • Identificar y Resolver los conflictos de manera oportuna
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