Director de Operaciones Sector Restaurantero - Ciudad de México - Grupo Cinbersol

    Grupo Cinbersol
    Grupo Cinbersol Ciudad de México

    hace 6 días

    Default job background
    Descripción

    Director de Operaciones Sector Restaurantero

    Buscamos un Director de Operaciones altamente calificado para nuestro grupo prestigioso de restaurantes de fine dining. El candidato ideal será apasionado por la industria gastronómica, orientado a resultados y enfocado en la satisfacción del cliente.

    1. Experiencia del Cliente: Asegurarse de que la experiencia del cliente en el restaurante sea excepcional en todos los aspectos, desde la atención al cliente hasta la presentación de platos y la calidad del servicio.
    2. Gestión Operativa: Supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión de personal, control de costos, inventario y control de calidad de alimentos y bebidas.
    3. Gestión de Personal: Entrenar y desarrollar un equipo de alta calidad, incluyendo chefs, sommeliers, meseros y personal de apoyo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
    4. Planificación Estratégica: Desarrollar y ejecutar estrategias a largo plazo para el crecimiento y la expansión del restaurante, identificando oportunidades para aumentar los ingresos y la visibilidad de la marca.
    5. Cumplimiento Normativo: Asegurarse de que el restaurante cumple con todas las normativas y regulaciones locales y nacionales en cuanto a seguridad alimentaria, licencias y normas de salud.
    6. Relaciones con Proveedores: Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores de alimentos y bebidas de alta calidad, autoridades, y proveedores clave, negociando acuerdos beneficiosos para el restaurante.
    7. Implementar los principales KPI's para los restaurantes tales como: tasa de crecimiento de ingresos, tasa de retención de clientes, ciclo de conversión en efectivo, costos de alimentos, costos laborales, etc.

    Requisitos:

    1. Experiencia comprobada por lo menos 5 años en la gestión de restaurantes de fine dining o de alta gama, como Director de Operaciones.
    2. Conocimiento profundo de la cocina gourmet y experiencia en la gestión de equipos culinarios de alto nivel.
    3. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y gestionar personal.
    4. Conocimientos básicos de analíticas y financieras para la gestión de costos y presupuestos.
    5. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
    6. Orientación hacia la calidad y atención a los detalles.
    7. Experiencia manejando varios restaurantes en diferentes ubicaciones.
    8. Conocimiento de los sistemas/software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks, Micros.
    9. Licenciatura en Administración de Empresas, Hospitalidad o campo relacionado (preferible).

    Beneficios:

    1. Sueldo mensual atractivo.
    2. Prestaciones superiores a las de la ley.
    3. Paquete de compensaciones y beneficios muy atractivo.

    Ubicación: Ecatepec de Morelos, México.

  • Grupo Argentilia

    Reclutador Sr Experiencia En Sector Restaurantero

    hace 1 día

    Grupo Argentilia México

    Grupo Argentilia es un Grupo con 27 años ininterrumpidos en Sector Restaurantero, con 14 restaurantes tipificados como Buffet y Find Dining, posicionados en el top de Trip Advisor y revistas de cocina. · Nuestro crecimiento constante y la apertura de nuevos restaurantes requieren ...

  • María Argentina

    Cajero Sector Restaurantero

    hace 2 días

    María Argentina Estado de México

    Buscamos un cajero para nuestro restaurante. La persona ideal debe tener una excelente presentación y conocimientos intermedios de computación. · Requisitos: · Experiencia: · Miñimo 1 año de experiencia en puesto similar, especialmente en el sector restaurantero · Habilidades: · ...

  • Aliato

    Auditor Junior Experiencia Sector Restaurantero

    hace 3 días

    Aliato Xico

    En Aliato, buscamos un Auditor Jr con alto sentido de análisis y compromiso para nuestros operaciones. · Requisitos · Para este rol es fundamental la disponibilidad de horarios flexibles. Debes ser analítico, proactivo, honesto y estar dispuesto a aprender en constante evolución. ...

  • Atracción De Talento Restaurantero

    Coordinador De Reclutamiento Y Selección De Personal Sector Restaurantero

    hace 2 días

    Atracción De Talento Restaurantero Xico

    Empresa restaurantera de prestigio a nivel nacional solicita Coordinador de Reclutamiento y Selección a nivel metropolitano · Objetivo del puesto: · Supervisar, dirigir, controlar y administrar los sistemas y planes de atracción de talento mediante la aplicación de políticas, pro ...

  • Grupoalsea

    Gerente General

    hace 1 semana

    Grupoalsea Ciudad de México

    Descripción del Puesto · Somos Alsea y estamos buscando a un Gerente General para unirse a nuestra familia. · Este puesto es una oportunidad para destacarte en tu carrera y contribuir al éxito de nuestro equipo. · Tu responsabilidad principal será liderar a un equipo de más de 30 ...

  • Intelexion S.A. de C.V

    Subgerente de Restaurante

    hace 4 días

    Intelexion S.A. de C.V Ciudad de México

    Empleo en Redes Sociales · Se busca una persona con experiencia en el ramo restaurantero para trabajar en un equipo dinámico. · Requisitos: · Licenciatura en Turismo o afín. · Excelente presentación y actitud de servicio. · Disponibilidad para trabajar turnos incluyendo fines de ...

  • Importante empresa del sector - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF

    Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Importante empresa del sector - Miguel Hidalgo, Ciudad de México DF Ciudad de México

    Importante empresa del sector restaurantero ofrece una oportunidad de crecimiento profesional como Gerente General. · Descripción del Puesto · Nos buscamos a un Gerente General con sólida experiencia en liderazgo y gestión, capaz de impulsar el crecimiento y la rentabilidad de nu ...

  • Urban Sushi Wok Ramen

    Gerente general

    hace 1 semana

    Urban Sushi Wok Ramen Ciudad de México

    Gerente de Restaurante · Somos una cadena de comida asiática con presencia en CDMX. Buscamos un Gerente de Sucursal con experiencia en operaciones y liderazgo capaz de optimizar la gestión y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. · Requisitos: · Honestidad · Experie ...

  • Archipiélago

    Analista de costos e inventarios

    hace 4 días

    Archipiélago Ciudad de México

    Misión: Estamos comprometidos con la creación de ecosistemas donde podemos compartir experiencias en un ambiente acogedor y único. · Descripción del Puesto · Buscamos a un Analista de Costos y Inventarios con experiencia en el sector restaurantero para unirse a nuestro equipo. · ...

  • Grupo Argentilia

    Almacenista

    hace 5 días

    Grupo Argentilia Ciudad de México

    La empresa Grupo Argentilia busca a un/a almacenista con experiencia en el sector restaurantero para unirse a nuestro equipo de manera inmediata. · Si eres una persona proactiva que busca estabilidad laboral y te gusta superarte, esta es tu oportunidad. · Requisitos · Experiencia ...

  • ALIATO

    Contador Jr

    hace 16 horas

    ALIATO Ciudad de México

    Resumen de la descripción del trabajo · Descripción del cargo Contador Junior en Aliato · En Aliato, una empresa del sector restaurantero, buscamos un contador junior con experiencia y habilidades para unir nuestra equipo. · Requisitos: · 1 año de experiencia en contabilidad · Ca ...

  • Alsea

    Gerente General

    hace 9 horas

    Alsea Ciudad de México

    Requisitos Para Formar Parte De La Familia Alsea · Tener una Licenciatura en área administrativas o alimentos, con un mínimo de 3 años de experiencia como gerente de unidad de negocios comprobable en sector restaurantero. · Dominio de KPI's (costo, ventas, contribución, cheque pr ...

  • KRISPY KREME SERVICIOS ADMINISTRATIVOS

    Gerente retail

    hace 5 horas

    KRISPY KREME SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Ciudad de México

    Descripción del cargo: · El Gerente de Tienda/Cafetería es un líder clave en la sucursal, responsable de garantizar el éxito comercial y la satisfacción del cliente. · Responsabilidades clave: · Atender a los clientes con una actitud positiva y profesional, resolviendo cualquier ...

  • KRISPY KREME SERVICIOS ADMINISTRATIVOS

    Jefe de Turno

    hace 2 días

    KRISPY KREME SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Mexico City

    **Descripción del trabajo:** · Somos un gran equipo y estamos buscando a una persona creativa que se guste innovar, que aprecie la atención al cliente y el trabajo en equipo. Si te gusta ayudar y cuidar de los demás, y no importa si trabajas con alegría, este es tu lugar. · **Res ...

  • Jobbydoo

    analista de atraccion de talento

    hace 16 horas

    Jobbydoo Miguel Hidalgo

    Descripción del Puesto · Estamos buscando a un Analista de Atracción de Talento para nuestro equipo en el Sector restaurantero. Esta es una excelente oportunidad para que alguien con habilidades en reclutamiento especializado se una a nuestra empresa. · Responsabilidades del Pues ...

  • Hfactor

    Coordinador De Operaciones- Restaurante

    hace 2 días

    Hfactor México

    Buscamos un Coordinador de Operaciones en nuestra empresa del sector restaurantero en el estado de Quintana Roo. · Experiencia · Tiene como requisito mínimo 2 años de experiencia en el puesto o una función similar, demostrable a través de su historial laboral. La experiencia en e ...

  • Cmr

    Supervisor De Mantenimiento Cocinas

    hace 1 día

    Cmr México

    **Buscamos un Supervisor de Mantenimiento en el sector restaurantero para nuestra ubicación en Las Américas. · **Requisitos: ** · - Tener INE Original y Vigente · - Bachillerato o Carrera Técnica Electromecánico · - Experiencia mínima de 2 años como supervisor de mantenimiento en ...

  • Ramon Camaron

    Coordinador De Sucursal

    hace 10 horas

    Ramon Camaron México

    Gerente de Sucursal · Sueldo: $10,000.00 al mes · Ramón Camarón busca a un profesional motivado y con experiencia en el sector restaurantero para desempeñar el rol de Gerente de Sucursal. · Responsabilidades Principales: · Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sucu ...

  • Tal Consultores

    Gerente De Restaurante Y Bar

    hace 6 días

    Tal Consultores México

    Datos del Puesto · Se busca Gerente de Restaurante y Bar en una empresa importante del sector restaurantero. · Descripción del Puesto · El puesto requiere una persona con alto liderazgo, habilidad de comunicación y relaciones públicas, trabajo en equipo, vocación de servicio, pro ...

  • Assis Tu Vestir

    Ejecutivo De Ventas

    hace 3 días

    Assis Tu Vestir México

    Desarrolla estrategias efectivas para establecer relaciones comerciales con potenciales clientes en el sector hotelero, restaurantero y de entretenimiento. · Responsabilidades: · Prospectar a nuevos clientes: Identificar oportunidades de negocio y contactar con gerentes y propiet ...

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