Buscamos Un Cocinero con Experiencia en Cocina - Monterrey, México - SAUZ RECRUITMENT

SAUZ RECRUITMENT

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Beneficios

Al menos 3 años de experiência.
Alojamiento proporcionado a un costo.

Salario:

$18,30 dólares canadienses por hora aproximadamente horas semanales.

Responsabilidades:

Preparar y cocinar platos chinos, vietnamitas y tailandeses (fideos y arroz frito) o comidas completas de acuerdo con las normas y a tiempo.
Planificar los menús, determinar las raciones, evaluar las necesidades y los costes de los alimentos y pedir los suministros necesarios.
Inspeccionar las cocinas y las zonas de servicio
Mantener el inventario y los registros de alimentos, artículos y equipos
Limpiar la cocina y las zonas de trabajo
Trabajar con utensilios de cocina especializados (wok chino y sartenes para saltear, freidora, vaporera, tabla de cortar, cuchillo para cortar verduras y carnes, etc.)
Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
Mantener un conocimiento profundo de los menús y sus normas de ejecución.
Garantizar que toda la mise en place esté fresca y preparada para los puestos e informar de cualquier carencia al Jefe de Cocina o al Sous Chef.
Seguir las recetas, el control de las porciones y las normas de presentación establecidas por el Chef.

Requisitos:

Formación: Se requiere el bachillerato.
En concreto, necesitamos un cocinero con conocimientos de cocina china, vietnamita y tailandesa. Se requieren conocimientos de cocina con wok y sartenes.
Condiciones de trabajo y aptitudes físicas: Entorno de ritmo rápido, físicamente exigente, trabajo prolongado de pie, tareas repetitivas, trabajo bajo presión, atención al detalle, manipulación de cargas pesadas (hasta 23 kg 50 lbs.).
Aptitudes personales: Juicio, Flexibilidad, Trabajo en equipo, Organizado, Iniciativa, Fiabilidad, Confiabilidad, Habilidades interpersonales efectivas.
Idiomas: Se requiere inglés.

Si tienes
3-4 años de experiência en cocina tailandesa/vietnamita y hablas inglés intermedio, esta oportunidad podría encajar contigo

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Educación: