Chef - Restuarante - Puebla, México - Mentory Grupo Consultor

Descripción

Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, PueblaSe solicita: Chef y SubchefEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiencia: Mínimo 3 años Cocina ItalianaDisponibilidad de Horario

Actitudes Personales:
Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiencia con sus compañeros

Conocimientos y Responsabilidades:
Conocimiento en Cocina ItalianaAsegurar la preparación de los alimentos.
Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.

Manejo de IndicadoresControl de Inventarios PEPSControl de MermasControl de CostosCosteo de RecetasConocimiento e implementación del Distintivo HConocimiento en SushiConocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.

Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Cuidar apariencia e higiene personal.
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.
Responsabilidad individual.
Actividades inherentes al puesto.


Tipo de puesto:
Tiempo completo.*Sueldo $9,000 a $11,500 mensuales + Propinas. Pagos quincenales.

Apoyo de ComedorNivel de educación deseada:
Superior - truncoNivel de experiencia deseada:Nivel ExpertoFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:RestaurantesEsta vacante viene de la bolsa de empleo