Sous Chef - Venustiano Carranza, México - Eurest Proper Meals de Mexico

Eurest Proper Meals de Mexico

Empresa verificada

Venustiano Carranza, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Solicitamos _
SOUS CHEF _para laborar en salas de espera VIP, dentro del
Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.
Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo.

Requisitos:

-
Licenciatura en gastronomía o a fin (no indispensable):

Supervisión de personal
Apoyo al personal
Manejo de Distintivo H
Control de costos
Manejo de calidad
Inventarios
Experiência en mismo puesto 2 años

Beneficios:

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Pago semanal los días viernes:

2 días de descanso a la semana:

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Vales de despensa:

-
Bono de productividad:

-
Comedor para colaboradores:

-
Uniformes

Responsabilidades:

Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas.
Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su mando
Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina que tiene a cargo
Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la cocina
Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
Realizar el pedido de insumos de su cocina a cargo para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación de la cocina

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$21, $23,000.00 al mes

Horario: