Jefe de Cocina - Puebla, México - Food Ink Agencia

Food Ink Agencia

Empresa verificada

Puebla, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Watusi Watoto el campamento de Africam Safari, el parque de conservación más grande de Latinoamérica, te invita a formar parte de sus experiences makers en el área de cocina, que atiende a niños y adultos acampantes, viviendo en un entorno lleno de naturaleza, la magia del camp más reconocido de la región ofrece un espacio para la construcción del equipo de cocina que alimentará a nuestro pequeños grandes watotos.

Requisitos Edad: 25 años, máxima 35 años Experiência 2 años dirigiendo cocina, como responsable o jefe de cocina Educación mínima: Licenciado en Gastronomía ó Profesional Asociado/Técnico en Gastronomía Manejo Microsoft Office Licencia de Conducir Tipo A Ofrecemos Contrato por tiempo determinado Sueldo quincenal Prestaciones de Ley Alimentación Responsabilidades Gestión de la operación y formación de equipos de trabajo.

Seguimiento de protocolos internos del parque y de seguridad. Desarrollo de menús. Atención a restricciones alimenticias. Nociones de alimentación vegetariana, vegana y alimentos Kosher. Supervisión de producción y preparación de alimentos. Atención al detalle y Disposición y altos estándares de Servicio al Cliente Manejo y gestión de personal. Supervisión de calidad, puntualidad en la entrega de producto e higiene. Manejo de KPI ́s. Manejo de conflictos y anticipación de necesidades. Regulación y creación de nuevos estándares de servicio y entrega. Manejo de estándares de limpieza. Actitud proactiva. Manejo y control de compras. Almacenamiento e inventarios. Manejo de personal eventual de apoyo. Desarrollo de Catering.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$10,000.00 al mes

Horario: