Repostero - Hermosillo, México - Centro De Reclutamiento Hmo

Descripción

• Escolaridad: Lic./Dip. en Gastronomía ó a fin.
• Experiência: 1 año como mínimo
• Jornada: Lunes a Sábado
• Horario: Turno completo 8 hrs Rotativo
  Ofrecemos:
• Sueldo: $ 9,000.00 a $ 10,000.00 pesos netos mensuales
• Prestaciones de Ley
• Capacitación y crecimiento profesional
• Estacionamiento
  Conocimientos preferentes:
• Experiência en elaboración de batidos, horneado y manejo de equipamiento de cocina, limpieza e higiene en manejo de alimentos.
• Conocimientos en la elaboración y decoración de pasteles,etc.
• Manejo de productos de repostería, decoración con flores, figuras de bulto y dibujo.
• Conocimientos en técnicas para la elaboración de postres (Baño maría, movimientos envolventes, caramelizar, etc.)
  Funciones:
• Seguir recetas, elaboración de pasteles y postres.
• Batido de masas para panes.
• Horneados de pan y postres.
• Decoración de postres.
• Ayudar con la producción de postres para cada evento.
• Ayudar en el montaje de mesas de postre, postres al plato, planchas de pastel, mesas de snack.
• Ayudar en el área de cocina salada cuando se necesite. (mise en place, etc.)
• Asegurarse de que la cocina esté limpia en todo momento y que cumpla con todas las leyes de salubridad locales.