Jefe de Compras - Monterrey, México - Amarone

Amarone

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Importante grupo restaurantero con presencia a nível nacional en Queretaro, Leon y Guadalajara

Por apertura en Monterrey, estamos en búsqueda de talento

JEFE DE COMPRAS CONOCIMIENTO EN RESTUARANTES

Requisitos:

Sexo indistinto

Escolaridad:
Licenciatura en administración o afín

Edad: 25 a 40 años

Experiência mínima de 3 años

Horario: 8:30 a 4:30 lunes a viernes 9 a 2 sabados

zona de trabajo

San Pedro Garza Garcia

DETALLES DE LAS FUNCIONES:
1 A) Verificar y coordinar las compras diarias que se necesitan para cocina, barra y cava.

2 A) Conciliaciones de compra y diferencias de inventarios con jefes de área los días establecidos semanalmente.

3 A) Entrega entradas de compra todos los días a las al departamento de Contabilidad.

4 A) Entrega de copia de facturas de destilados a almacenista para actualización de inventarios mediante iBar.

5 A) Realizar los pedidos de compra semanales a los proveedores respetando y verificando que se compre de acuerdo a la proyección

de compra establecida para cada lugar.

6 A) Checar los stocks generales y realizar los pedidos que se realizan dos veces al mes en los viajes que se realizan a Guadalajara y a

Querétaro.

7 B) Es responsable de dar seguimiento y asegurar que se apliquen cada una de las funciones asignadas de su encargado de almacén,

chofer/ almacenista y chofer de Compras.

8 B) Revisar todos los días las entradas, tablajerías, maquilas y traspasos que captura su encargado de almacén y almacenista/ chofer.

9 C) Levantamiento en físico y Captura de inventarios semanales y mensuales para cierres de mes e inventarios en software Komanda.

10 D) Generar el reporte de compras semanales respetando calendarios de corte de entrega de entradas con contabilidad que abarcan

del martes a lunes de cada semana y mandar la información a su jefe inmediato para su análisis y directrices a seguir.

11 D) Realizar junto con su jefe inmediato análisis comparativos de proveedores y fluctuaciones de precios.

12 E) Control y administración del dinero de caja chica y coordinación de las compras de contado.

13 F) Supervision total del trabajo de limpieza de su personal a cargo conforme a calendario de limpieza de congeladores, camioneta,

racks, cajas y almacen en general.

14 G) Responsable de mantener la plantilla completa de su área, así como de capacitar a elementos nuevos.

Ofrecemos

sueldo mensual $22,000

Prestaciones de ley

Descuento en el restaurante

Comedor gratuito