Docente de Maestría - Atlixco, México - Instituto Universitario de Puebla, Región Sur

Descripción

Descripción del puesto

Buscamos docentes a nível Maestría para estas asignaturas.

• Técnicas avanzadas en preparación de pescados y mariscos.
• Montaje de platillos.

RESPONSABILIDADES:

• Llevar a cabo labores propias en la impartición de clases.
• Preparación de clases de acuerdo al nível de posgrado.
• Desarrollo de material didáctico, estrategias de enseñanza y procesos de gamificación.
• Elaborar y aplicar evaluaciones parciales y ordinarias.
• Seguimiento de los métodos de evaluación del alumno.
• Corrección de trabajos o actividades académicas, y realizar retroalimentación sobre ellas de forma constructiva.
• Elaboración de una plan de secuencia didáctica (PLANEACIÓN) del curso asignado y presentarlo a coordinación del posgrado firmando el docente y los alumnos de enterados.
• Dar a conocer el contenido de la planeación a los alumnos el primer día de clases e informales de los lineamientos o normas sobre el desarrollo del cursos, así como objetivos, políticas, actividades a evaluar, porcentajes de aprobación y procedimientos curriculares.
• Cumplir con lo acordado por la coordinación del posgrado.
• Apoyar al coordinador académico en eventos y/o actividades requeridas del posgrado, solicitados por este, tales como congresos, ser ponente en otras instituciones académicas, toma de cursos o talleres de actualización docente, revisión de planes, concursos, entre otros.
• Fungir como director, asesor, revisor o sinodal de tesis, de los proyectos que le sean designados por la coordinación del posgrado.
• Colaborar en los eventos de protección civil, ya sea en eventos reales como en evacuaciones o en simulacros, coadyuvando a mantener el orden con los estudiantes y acatando las disposiciones oficiales.
• Otras funciones que sean pertinentes a su cargo y encomendadas por autoridades institucionales.

Requisitos:


Rango de edad:
Entre 29 a 50 años


Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía o áreas afines a los alimentos.

Maestrías en áreas de Especialidad Gastronómica o relacionadas con áreas administrativas en Negocios de Alimentos y Bebidas, Ciencias Gastronómicas o a fines, indispensable contar con título y cédula de posgrado, deseable doctorado en áreas administrativas o turísticas.

Experiência:

Haber laborado 5 años mínimos en áreas operacionales (cocina de restaurantes, hoteles, cruceros) con puesto jerárquicos altos, o estar en operación actual.

Así como tener mínimo 3 años impartiendo clases en níveles de posgrados en diversas Universidades.


Recomendable:

Ser un docente investigador activo, y haber realizado publicaciones en revistas indexadas o de divulgación científica o social, así como haber sido ponente o conferencista en un lapso no mayor a 4 años.

Otros:
Indispensable presentar previo a la contratación.

a) Entrevista con el coordinador del posgrado.

b) Presentar una clase muestra teórica en línea (duración 20 minutos), frente a autoridades institucionales.

c) Presentar evidencia de cursos, talleres, diplomados tomados actualmente (no mayores a 4 años).

d) Presentar cartas de experiência laboral docente a nível posgrado (no mayores a 3 años).


Horario:
Solo sábados de 9:00 a 14:00 horas (5 horas por clase).


Idioma:
Español y nível de inglés B1 deseable.


Lugar de trabajo:
Presencial


Tipo de puesto:
Por temporada

Duración del contrato: 1 mes


Sueldo:
$3, $3,200.00 al mes


Escolaridad:

• Maestría terminada (Obligatorio)

Lugar de trabajo:
Empleo presencial