Jefe de Producción - Merida, México - SWING PASTA S.A. DE C.V.

Descripción

• Escolaridad: Licenciatura relacionada a alimentos.
• Género: Indistinto.
• Edad: 27 a 45 años.
• Experiência comprobable de mínimo 2 años.
• Indispensable adjuntar CV.

• Capacidad física para cargar y acomodar.
• Orden y disciplina.
• Conocimiento en sistemas y control de inventarios.
• Conocimiento en control de mermas
• Conocimiento de las normas de calidad e de higiene.
• Conocimientos en cocina y producción de alimentos.
• Control de procesos y de calidad estrictos.
• Facilidad para uso de computadora y medios digitales (Whatsapp).
• Conocimiento básico en paquetería Office
• Conocimiento en MICROSIP (deseable, no indispensable).
• Trabajo en equipo
• Proactivo.
• Con buena memoria.
• Liderazgo.
• Alto sentido de la responsabilidad y urgencia.
• Gusto por enseñar.
• Amabilidad y carisma.

• Capacitar al personal de nuevo ingreso y supervisar al equipo a su cargo en el cumplimiento de los procedimientos internos, protocolos de higiene, calidad y estándares.
• Seguimiento, actualización y optimización en recetas, procesos operativos y administrativos, etc.
• Acomodo de insumos y producción de acuerdo al método PEPS, así como supervisar la calidad, peso y etiquetado correcto de la producción.
• Reportar de manera oportuna cualquier detalle detectado que comprometa la calidad de productos, seguridad del equipo o herramientas de trabajo.
• Control y manejo higiénico de los alimentos.
• Optimizar y cumplir con la producción con base a los máximos y mínimos, así como las posibles urgencias o necesidades de las sucursales.
• Control y reporte de la producción de cada turno.
• Elaboración de bitácoras de temperaturas, producción, ph, etc.
• Control de costos y merma de los productos.
• Apoyo en la carga y descarga de mercancía, conocimiento actividades relacionadas a almacén.
• Elaboración y seguimiento de los inventarios diarios y mensuales con la finalidad de aclarar diferencias.
• Realizar, supervisar y mantener el área de trabajo limpia, cumpliendo con las tareas de limpieza diarias y profundas.
• Fomenta los valores de la marca.
• Resolución de problemas.

• Pago catorcenal ($4, bonos mensuales ($2,000).
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• 3 prestaciones de comida a la semana.
• Descanso fijo en día domingo.
• Turno único, no rotativo.
• Crecimiento dentro de una marca en expansión.
• Gran ambiente de trabajo.

• Diurno
• Turno de 10 horas
• Turno matutino

• Aumentos salariales
• Servicio de comedor con descuento