Supervisor de Panaderia y Tortilleria - Tijuana, México - Grupo Calimax

Grupo Calimax
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Empresa verificada
Tijuana, México

hace 2 semanas

Rodrigo Fernández

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee
Descripción
Capacitación y Supervisión de áreas de Panadería y Tortillería.

  • Dar capacitación técnica en la elaboración de productos de panadería y tortillería, en base a recetarios.
  • Elaborar nuevos productos y fichas técnicas.
  • Supervisar todos los aspectos operativos realizacionados con Departamentos Especiales, particularmente áreas de preparación de Panadería y Tortillería, considerando Check List y procedimientos establecidos.
  • Apoyo en la preparación de eventos especiales (banquetes, comidas de directivos, etc.)
  • Realizar recorrido para la detección de necesidades de capacitación a nível cadena.

Requisitos:


  • 5 a 10 años de Experiência en: Panadería en General (Pan Dulce, Donas, Pan blanco, Pasteles, Tortillas, Frituras.
  • Uso de batidora, laminadora, freidora, horno, fermentadora, aerógrafo, estufa, Máquinas para elaborar tortilla de maíz y tortilla de harina de trigo, herramientas de Panadería, Cocina y Tortillería.
  • Preparación de Pan en general, con base a humedad, temperaturas, cocción, calidad de agua, condiciones de equipo.
  • Horario 6 am a 2 pm Lunes a Sábado

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$2,961.00 a la semana


Horario:

  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Caja de ahorro
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor con descuento
  • Vales de despensa
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