Gerente de Restaurante - Saltillo, México - SONORA GRILL PRIME

SONORA GRILL PRIME

Empresa verificada

Saltillo, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Vacante para la empresa SONORA GRILL PRIME en Metropolitan Center - San Pedro Garza García, Nuevo León: Buscamos

Gerente General de Restaurante en Metropolitan Center, San Pedro Garza García.

Objetivo del puesto:

Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos (materiales y humanos) y supervisar las actividades relativas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas desde la selección, existencia y disponibilidad de materias primas, los proveedores y el proceso de elaboración Hasta el producto terminado, de acuerdo con las políticas y estándares de gestión definidos por la marca para la satisfacción del cliente.

¿Qué necesitas para ser parte del equipo gerencial de Grupo Sonora Grill?

Licenciatura en gastronomía, turismo, hotelería o áreas económicoadministrativas
EXPERIENCIA por lo menos 5 años como encargado de una unidad de restaurante especializados, hotelería, fine dining, alta cocina o cocina de autor
Inglés al 70% nível conversacional de servicio al invitado.
Conocimientos de vinos, destilados y servicio especializado
Experiência con indicadores administrativo y operativos
Manejo de reportes administrativos y operativos al corporativo
Proactivo
Actitud de servicio
Liderazgo

¿En qué consistirá tu día a día?

Administración de indicadores financieros: costo, ventas, rentabilidad, etc
Control, administración y optimización de costos y gastos de la unidad
Garantizar la calidad del servicio al invitado generando experiências extraordinarias de servicio.
General e implementar estrategias de venta para lograr los presupuestos establecidos.
Generar y promover motivación del personal a cargo
Supervisar la calidad de los alimentos
Responsable integral de la gestión del restaurante

¿Qué te ofrecemos?

Sueldo base mensual de $25 a $30 mil nominales (según experiência)
Plan de desarrollo profesional con base a resultados
Prestaciones de ley
Comedor subsidiado
Más parte variable por alcance de presupuestos de venta (participación en propinas)

Nível de educación deseada:

Superior - titulado

Nível de experiência deseada:

Nível Experto

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

Habilidades:

- manejo de personal
- indicadores de venta
- vinos y destilados
- estrategias de venta