Líder de Unidad - Mexicali, México - COCINEX

COCINEX

Empresa verificada

Mexicali, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Puesto crucial para garantizar el funcionamiento eficiente y efectivo del comedor.

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Control de Costos:

Supervisar y controlar los costos operativos del comedor.
Monitorear el uso eficiente de los ingredientes y recursos.
Implementar estrategias para reducir gastos innecesarios.

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Servicio al Cliente:

Asegurar que los comensales reciban un servicio de alta calidad.
Resolver cualquier problema o queja de manera rápida y efectiva.
Mantener una comunicación abierta con los clientes para entender sus necesidades y preferencias.

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Programación de Producción de Alimentos:

Planificar la producción de alimentos según la demanda y las instrucciones recibidas.
Coordinar la preparación de menús diarios o por turno.
Asegurar que los alimentos se sirvan frescos y en el momento adecuado.

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Manejo de Personal:

Supervisar al equipo de cocina y servicio.
Asignar tareas y responsabilidades de manera eficiente.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.

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Otros Aspectos Relevantes:

Cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Mantener registros precisos de inventario y producción.
Colaborar con otros departamentos para garantizar una operación fluida.

En resumen, como supervisor de comedor industrial, necesitará habilidades de liderazgo, conocimientos en gestión de costos y una actitud proactiva para mantener altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Sueldo:
$9, $14,306.65 al mes

Horario: