Gerente de Unidad - Irapuato, México - Grupo Bajio
Descripción
Responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria de la unidad garantizando la calidad de las comidas y la satisfacción del cliente.
- Liderar y motivar al equipo, incluyendo cocineros, personal de servicio.
- Gestionar la adquisición de ingredientes y recursos, optimizando costos y controlando inventarios.
- Colaborar con el equipo de cocina para planificar menús que cumplan con los requisitos dietéticos y las preferencias de los comensales.
- Mantener y hacer cumplir las normativas de seguridad alimentaria y salud.
- Administrar el presupuesto y los informes de costos para la unidad.
- Establecer relaciones efectivas con los clientes y abordar sus necesidades y solicitudes.
Requisitos:
- Experiência previa en la gestión de comedores industriales.
- Saber cocinar.
- Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
- Conocimientos sólidos sobre seguridad alimentaria y regulaciones de la industria.
- Habilidades de gestión financiera, incluida la elaboración de presupuestos y control de costos.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
$13, $15,000.00 al mes
Horario:
- De guardia
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
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