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Zapopan

    Encargado De Cocina Restaurante Pastriva Cd Granja - Zapopan, México - Pastriva Ciudad Granja

    Default job background
    Descripción
    Supervisar la realización correcta de todos los platillos y producción de cocina, de acuerdo recetarios.
    Supervisar los pedidos de frutas,verduras y pan. Realizar los pedidos generales de materias primas e insumos.
    Supervisar los controles del Manejo Higiénico de los Alimentos de PASTRIVA. Supervisar la correcta rotación de productos bajo el método PEPS.Reportar incidencias de personal en medio autorizado. Supervisar la recepción de las materias primas e insumos.
    Asignar y supervisar las tareas diarias del personal a su cargo. Reportar las fallas que presenten los equipos de su área de trabajo.
    Coordinar el orden y limpieza dentro de sus estaciones de trabajo. Elaboración semanal de los horarios de servicio del personal a su cargo.
    Repartición de los porcentajes de propinas al personal a su cargo. Realizar los inventarios y procesos de cierres de mes.
    Realizar y supervisar los procesos en TALOS. Capacitar y desarrolar al personal a cargo.


    Tipo de puesto:

    Tiempo completoSalario:
    $10, $11,100.00 al mesHorario:
    • Incluye fines de semana
    • Turno de 8 horasPrestaciones:
    • Ayuda o servicio de transporte
    • Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:
    • PropinasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 01/12/2023


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    Mantener su área de trabajo limpia y ordenada. · Asegurar el lavado y desinfectado de la loza, de acuerdo a los procedimientos de PASTRIVA. · Reportar la falta de químicos e insumos necesarios para el lavado de la loza. · Reportar cualquier desperfecto de los equipos de trabajo d ...


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    Elaboración de platillo y previas de acuerdo a las recetarios de PASTRIVA. · Mantener su estación de trabajo ordenada y limpia. · Seguir los controles del Manejo Higiénico de los Alimentos de PASTRIVA. · Reportar las fallas que presenten los equipos de su área de trabajo. · Asegu ...


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    Servicio excepcional y venta sugestiva de alimentos. Mantener Limpia las áreas de servicio (Estaciones de servicio, mesas, sillas, baños, exteriores y jardinería). Montar y desmontar mesas y sillas al inicio o final del mismo. Asegurarse que el comensal tenga una experiência de l ...


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    Realizar los pedidos de frutas,verduras y pan. · Supervisar los controles del manejo higiénico de los alimentos de PASTRIVA. · Reportar incidencias de personal a cargo por medio del canal autorizado. · Supervisar la recepción de las materias primas e insumos. · Asignar y supervis ...


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    1 Supervisar la realización correcta de todos los platillos y producción de cocina, de acuerdo recetarios. · 2 Supervisar los pedidos de frutas,verduras y pan. · 3 Realizar los pedidos generales de materias primas e insumos. · 4 Supervisar los controles del Manejo Higiénico de lo ...


  • PASTRIVA CIUDAD GRANJA Zapopan, México

    Supervisar la realización correcta de todos los platillos y producción de cocina, de acuerdo recetarios. · Supervisar los pedidos de frutas,verduras y pan. Realizar los pedidos generales de materias primas e insumos. · Supervisar los controles del Manejo Higiénico de los Alimento ...


  • Pastriva Ciudad Granja Zapopan, México

    1 Supervisar la realización correcta de todos los platillos y producción de cocina, de acuerdo recetarios.2 Supervisar los pedidos de frutas,verduras y pan.3 Realizar los pedidos generales de materias primas e insumos.4 Supervisar los controles del Manejo Higiénico de los Aliment ...