Encargado de Cocina - Ciudad de México - Alimentos y bebidas M S.A de C.V
Descripción
Somos una empresa mexicana lider en alimentación saludable y sustentable, con más de 9 años en el giro restaurantero.Por desarrollo de la marca buscamos
ENCARGADO DE COCINA
Requisitos:
- Licenciatura en gastronomía o afín
- Experiência de 2 a 3 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).
- Sexo indistinto.
- Manejo de indicadores o KPIS
- Disponibilidad de horario.
Competencias:
- Excelente actitud de servicio
- Sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Proactivo
Actividades:
- Análisis y reducción de costos
- Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.
- Capacitaciòn al equipo de cocina.
- Estandarización de recetas y elaboración de menú
- Ejecución y manejo higiénico de alimentos.
- Control de inventarios y mermas
- Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.
- Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario
- Revisión de manuales de producción.
Ofrecemos:
- Sueldo base
- Pago catorcenal
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Descuentos en la marca del 50%
- Alimentos en tu turno
- Uniformes gratuitos
- Plan de crecimiento
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario:
$10, $13,500.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Propinas
Lugar de trabajo:
In person
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