Jefe de Cocina - Puebla, México - Food Ink Agencia

Food Ink Agencia

Empresa verificada

Puebla, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Watusi Watoto el campamento de Africam Safari, el parque de conservación más grande de Latinoamérica, te invita a formar parte de sus experiences makers en el área de cocina, que atiende a niños y adultos acampantes, viviendo en un entorno lleno de naturaleza, la magia del camp más reconocido de la región ofrece un espacio para la construcción del equipo de cocina que alimentará a nuestro pequeños grandes watotos.

Requisitos
Edad: 25 años, máxima 35 años Experiência 2 años dirigiendo cocina, como responsable o jefe de cocina

Educación mínima:
Licenciado en Gastronomía ó Profesional Asociado/Técnico en Gastronomía

Manejo Microsoft Office

Licencia de Conducir Tipo A

Ofrecemos Contrato por tiempo indeterminado

Sueldo quincenal

Prestaciones de Ley Alimentación

Responsabilidades
Gestión de la operación y formación de equipos de trabajo.

Seguimiento de protocolos internos del parque y de seguridad.

Desarrollo de menús.

Atención a restricciones alimenticias.

Nociones de alimentación vegetariana, vegana y alimentos Kosher.

Supervisión de producción y preparación de alimentos.

Atención al detalle y altos estándares de Servicio al Cliente.

Manejo y gestión de personal.

Supervisión de calidad, puntualidad en la entrega de producto e higiene.

Manejo de KPI ́s.

Manejo de conflictos y anticipación de necesidades.

Regulación y creación de nuevos estándares de servicio y entrega.

Manejo de estándares de limpieza.

Actitud proactiva.

Manejo y control de compras.

Almacenamiento e inventarios.

Manejo de personal eventual de apoyo.

Desarrollo de Catering.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$10,000.00 al mes

Horario: