Chef Ejecutivo - Tulum, QRoo. - Hotel Kanan Tulum

Descripción

hotel boutique Kanan & Spa, se encuentra en busqueda de Chef Ejecutivo con las siguientes competencias

Objetivo:

Liderar y dirigir las operaciones de la cocina de manera integral, garantizando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de los alimentos. Además, busca optimizar la eficiencia operativa, supervisando y desarrollando al equipo de cocina, y asegurando el cumplimiento de estándares normativos y de seguridad.

Experiencia

• 5 años mínimo en puesto similar en el sector hotelero.
• Lic. Gastronomía o similar
• Inglés conversacional es un plus que se valora
• Disponibilidad de horario

Actividades principales

• Coordinación operativa
• Desarrollo de menú y supervisión culinaria
• Cumplimiento normativo
• Gestión Empresarial
• Gestión de Inventario
• Seguridad e Higiene
• Gestión Ambiental
• Colaboración interdepartamental
• Gestión de personal
• Desarrollo organizacional

Conocimientos

• Paqueteria de office
• Protocolos, procedimientos y estandares de Servicios
• Calidad y Manejo higiénico de alimentos
• Inventarios
• Conocimiento de secuencia de servicio de A&B
• Cocinas internacionales
• Cocina nacionales

Ofrecemos salario competitivo

Bonos por objetivos

Prestaciones de ley

Alimentos en centro de consumo

Transporte

Interesados enviar su CV o postular por este medio

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $35, $37,000.00 al mes

Beneficios:

• Ayuda o servicio de transporte
• Caja de ahorro
• Descuentos y precios preferenciales

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Usted actualmente vive en Tulum?
• ¿Su inglés es conversacional?
• ¿Ha trabajado en hoteles boutique de lujo?

Lugar de trabajo: Empleo presencial