Cocinero - Guanajuato, México - Antigua Estación Madero S.A. DE C.V.

Descripción

Puesto:


COCINERO DE SERVICIO

Categoría:


COCINA

Departamento:


COCINA

Código:

Co 003


Ubicación:


ESTACION MADERO

Requisito de viaje:

No


Rango de Sueldo:

$ 1,800 SEMANALES


Tipo de trabajo:


TIEMPO COMPLETO

Entrenador:


SUB CHEF

Expiracion de publicación:


Horario:

MARTES, MIERCOLES Y DOMINGO 3:00 PM - 10:30 PM Y JUEVES, VIERNES Y SABADO 4:00 PM A 12:00 AM (CIERRE).

Descripción del Puesto:
desempeña un papel crucial en la preparación y presentación de platos en el restaurante.

Trabaja bajo la supervisión del Sous Chef y/o del Chef y se encarga de ejecutar las comandas de cocina con precisión y calidad en base a las recetas y la estandarización.

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OBJETIVO PRINCIPAL:_ Preparar y presentar los platillos de la manera establecida, cumpliendo con los estándares de calidad y sabor del establecimiento. Esto implica la _
habilidad para seguir recetas_, utilizar técnicas de cocina adecuadas y mantener los más altos níveles de higiene y seguridad alimentaria. Debe contribuir a la satisfacción de los clientes al asegurarse de que _
los platos se sirvan con precisión y puntualidad_.


RESPONSABILIDADES:

• Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de los platillos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante y en los tiempos adecuados de cada platillo.
• Cocinar, asar, freír, hornear u otras técnicas de cocción según sea necesario para crear platos de alta calidad.
• Montar y decorar los platillos de la manera estandarizada para ser servidos.
• Colaborar en la limpieza y organización de la estación de trabajo y áreas de cocina con los estándares de la empresa.
• Mantener el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en todo momento.
• Comunicarse de manera efectiva con el equipo de cocina para garantizar una coordinación adecuada durante las horas pico.
• Asegurar que se cumplan los tiempos de preparación de los platillos para mantener un flujo constante de servicio.
• Colaborar en la gestión del inventario de alimentos y reportar la necesidad de reposición de ingredientes.
• Reportar cualquier problema o mal funcionamiento de los equipos de cocina al supervisor.

REQUISITOS DEL PUESTO:

• Experiência previa en cocina o preparación de alimentos en un entorno similar.
• Conocimiento de técnicas culinarias básicas y capacidad para seguir recetas.
• Habilidades de organización y capacidad para trabajar en un entorno de alta presión.
• Conciencia de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
• Actitud positiva, capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.

RELACIONES LABORALES:

• Sous chef
• Cocineros de servicio
• Cocineros de Producción
• Lava Loza

JEFE DIRECTO:

• Sous Chef, o en su ausencia Chef principal.

SUPERVISIÓN:

• Ninguna

CONDICIONES LABORALES:

• Se trabaja en un ambiente de calor y con cambios de temperatura, con grasa, estar continuamente parado y en movimiento, se cargan cosas de peso, se trabaja con herramientas de riesgo como cuchillos, se trabajan días festivos, puentes y domingos.

Ese necesario tener una buena condición física y ningún problema de salud.


PRESTACIONES:

• Prestaciones de ley
• Uso de comedor para personal por $60 semanales
• Apoyo para medicamentos en casos específicos
• Apoyo del 50% en gastos de uniformes

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
A partir de $1,900.00 a la semana


Horario:

• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horas

Prestaciones:

• Caja de ahorro
• Descuento de empleados
• Descuentos y precios preferenciales
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

• Propinas

Pregunta(s) de postulación:

• Menciona dos lugares donde laboraste en el área de cocina
• NO damos apoyo para transporte

¿Estás de acuerdo?

Lugar de trabajo:
Empleo presencial