Barista/cajero (a) - Ciudad de México - Verdea Cafe

Descripción

BARISTA / CAJERO
Verdea es un lugar de comida saludable. Bebidas y alimentos basados en ingredientes reales y naturales que aportan salud y bienestar. Creemos en la nutrición consciente. Hacemos alimentos con pasión y amor que brindan momentos de unión para familia y amigos.

Trabajamos con ingredientes de temporada, agricultores locales, alimentos no procesados, sin edulcorantes artificiales, sin químicos, sin harinas refinadas y sin conservadores.

DESCRIPCIÓN:

El / la BARISTA es la primera cara que ven nuestros clientes y es el contacto principal de la experiência Verdea El café de especialidad y otras bebidas cargadas de nutrientes y superfoods son protagonistas indiscutibles de lo que ofrecemos al mercado.

Es parte clave del rol, que el / la BARISTA realice las preparaciones de barra según las recetas Verdea, empleando las técnicas y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, teniendo en cuenta los estándares de calidad de nuestro concepto.

Adicionalmente, incluye la responsabilidad de manejar la caja, aceptando y registrando los pagos de los clientes y haciendo el corte diario de la misma.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:

• Atender a los clientes generando conexión y empatía. Ser la principal cara ante los clientes, atendiéndolos según la experiência Verdea que queremos ofrecer, asegurando que la interacción es fluída y agradable.
• Presentar el menú de bebidas a los clientes, identificar las necesidades o deseos de los mismos, haciendo sugerencias acertadas si así se le solicita.
• Elaborar las bebidas según el recetario Verdea, asegurando la calidad
• Planear y preparar la producción del día
• Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar las bebidas en el menú
• Comprobar que los ingredientes necesarios están vigentes y en buen estado y que están almacenados de la forma correcta según el procedimiento establecido.
• Verificar que se cuenta con todos los insumos necesarios para el servicio y solicitar insumos adicionales cuando sea necesario
• Asegurar la limpieza de su estación de trabajo y de la barra frontal
• Cuidar el equipo a utilizar y hacer seguimiento a los mantenimientos preventivos y correctivos necesarios.
• Realizar el cobro a los clientes, entendiendo a fondo las distintas modalidades existentes, conociendo el software y el equipo disponibles.
• Hacer el corte de caja diario y los reportes requeridos de forma diaria, semanal y mensual.

HABILIDADES REQUERIDAS:

• Curiosidad, deseo de aprender, aprendiz rápido
• Planeación y organización rápida y eficiente
• Trabajo en equipo
• Habilidades emocionales que le permiten generar conexión y empatía con los

clientes y con sus compañeros de trabajo

• Comunicación clara y asertiva de ideas e información
• Pensamiento crítico con capacidad para resolver problemas
• Capacidad de cumplir con políticas y procesos preestablecidos.
• Sonriente y elocuente. Amable, atento/a y respetuoso/a.
• Capacidad de concentración
• Capacidad para mantener el entorno de trabajo limpio, higiénico y seguro.
• Capaz de leer, escribir y hablar inglés mínimo al 50%

EXPERIENCIA PREVIA:

• Experiência en preparación de bebidas a base de café
• Conocimiento en manejo de cafeteras manuales con salida de vapor
• Expriencia con equipo industrial de cocina y barra
• Experiência manejando caja, recepción de dinero, medios de pago, etc

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
A partir de $8,000.00 al mes


Horario:

• Diurno
• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

• Bono mensual
• Propinas

Experiência:
- barista: 1 año (Obligatorio)

Fecha de inicio prevista: 20/02/2023