Chef - Popotla, México - El Gaucho Argentino
El Gaucho Argentino
Popotla, México
Empresa verificada
hace 1 semana
Descripción
Como chef profesional de la cocina liderará y supervisará la preparación de alimentos en una cocina comercial. Su rol será fundamental para garantizar la calidad y el sabor de los platos servidos en el restaurante.Será responsable de ejecutar menús, dirigir al equipo de cocina, mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar con la gestión del restaurante para garantizar el éxito de la operación culinaria.
Responsabilidades y Tareas:
Preparación de Alimentos:
Supervisará la preparación y cocción de alimentos.
Participará en la preparación de platos, especialmente en establecimientos más pequeños.
Garantizará la consistencia y calidad de los platos servidos.
Gestión del Personal de Cocina:
Capacitará y supervisará al personal de cocina, como cocineros, sous chefs y ayudantes de cocina.
Asignará tareas y responsabilidades a los miembros del equipo.
Fomentará un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente en la cocina.
Control de Costos:
Gestionará el inventario de alimentos y controlar los costos de la comida.
Minimizará el desperdicio de alimentos y maximizará la rentabilidad.
Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:Garantizará el cumplimiento de las regulaciones de seguridad e higiene alimentaria.
Mantendrá la cocina limpia y segura para el personal y los clientes.
Colaboración con la Gestión:
Trabajará en estrecha colaboración con el gerente o propietario del restaurante para garantizar la eficiencia y el éxito general de la operación.
Requisitos:
- Formación en culinaria o experiência equivalente.
- Conocimientos profundos de técnicas culinarias.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios irregulares.
- Creatividad y pasión por la cocina.
- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
$5, $6,000.00 a la semana
Horario:
- Disponibilidad en noches
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Días por enfermedad
- Servicio de comedor
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Educación:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
