Encargado Sucursal para Restaurante - Morelia, México - Grupo ORIGO

Grupo ORIGO

Empresa verificada

Morelia, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

ENCARGADO DE SUCURSAL PARA RESTAURANTE

Objetivo del Puesto:

Dirigir y organizar los procesos administrativos y operativos servicio de restaurante, asegurando así el orden, buen funcionamiento, calidad y excelencia en el servicio.

Principales funciones:

Coordinar al personal de servicio.
Entrenar y capacitar al personal del departamento.
Supervisar al equipo de meseros para que realicen sus actividades de forma correcta.
Supervisar el corte.
Reportar incidencias en servicio.
Logística de operación (Layout).
Limpieza del área de trabajo.
Corte de propinas y repartición con las áreas de servicio.
Contabilizar los inventarios de las áreas de servicio.
Requisiciones de insumos y pedidos (De su turno).
Dar solución a los comensales en dado que se presente.
Dar solución a conflictos internos con el personal de servicio.
Coordinar la comunicación adecuada de las diferentes áreas de servicio.
Organizar los roles de actividades de las áreas servicio.
Asegurar la higiene y limpieza de las áreas de servicio.

Perfil solicitado:

Licenciatura / Ingeniería concluida en áreas comerciales, negocios internacionales, administración, ventas o a fin).

Experiência de 2 años comprobables como encargado de restaurante, con una plantilla mínima de 10 personas.

Experiência de 2 años comprobables como mesero, barista o Hostess.

Manejo de PC y paquetería Office a nível intermedio/avanzado.

Buena presentación.

Ingles intermedio (deseable).

ZONA DE TRABAJO:
Zona Centro

OFRECEMOS: