Gerente de Unidad-comedor Industrial- Puerto - Silao, México - Eurest Proper Meals de México

Eurest Proper Meals de México

Empresa verificada

Silao, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Acerca de la empresa
Somo una empresa internacional de comedores industriales, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como:

GERENTE DE UNIDAD EN COMEDOR INDUSTRIAL- PUERTO INTERIOR SILAO

Escolaridad
LAE, LAET, Lic. En Gastronomía, Nutrición o afín

Competencias requeridas
Experiência mínima de 1 año comprobable.
Control de Inventarios. Manejo higiénico de alimentos. Distintivo H. Elaboración y planeación de menús.

Responsabilidades

Asegurar el cumplimiento de KPI ́S de manera puntual.
Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad e higiene.
Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos.
Planificar con Chef menús que cumplan con los requisitos dietéticos del cliente.
Controlar las entradas y salidas de insumos.
Realizar recorridos de inspección antes, durante y después del servicio.
Atención y seguimiento al cliente.
Asegurar el control de facturación.
Administrar, capacitar y dar seguimiento al personal.
Garantizando la puntualidad de los alimentos y la calidad de estos.
Realizar las cotizaciones y planeación de servicios especiales solicitados por el cliente.
Revisar los registros de contabilidad diarios para mantener el control del presupuesto asignado a la unidad.
Gestionar planes de trabajo con el personal.
Establecer relaciones efectivas con el cliente.

Prestaciones: