Subchef Esfera - Monterrey, México - Liverpool

Descripción

Descripción de puestoEs responsable de asegurar las producciones, cuidando la calidad en alimentos, siguiendo los estándares de montaje en platillos así como la inocuidad en alimentos y la capacitación de todo el personal de cocina así como la programación de buffet, recetas estándar, inventarios y montajes.
Requisitos

• Conocimiento DH.
• Carrera técnica (deseable) o preparatoria concluida.
• Manejo de la paquetería básica de office.

Actividades

• Ejecutar junto con todo el personal la organización y planeación que define el Chef del Restaurante, compras, procesos de higiene y seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima.
• Coordinar a todos los cocineros en las diferentes estaciones de la cocina de acuerdo a sus habilidades, asegurando que cuenten con los insumos y el material adecuado.
• Capacitar y supervisar a los cocineros las buenas prácticas para el manejo higiénico de los alimentos, recetas, preparaciones y montajes.

TE OFRECEMOS

• Sueldo base (Pago quincenal)
• IMSS INFONAVIT
• AFORE desde el ingreso
• Vales de despensa $1,200
  A LA PLANTA $1,600 mensuales en vales de despensa
• Descuento y promociones en mercancía
• Vacaciones + Prima Vacacional
• Días flexibles
• Aguinaldo
• Utilidades
• Cajas de ahorro
• Seguro de vida
• Gastos mutualidad
• Gastos médicos mayores
• Días flexibles

con goce de sueldoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $13,214.00 al mesHorario:

• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horasPrestaciones:
• Apoyo para estudios
• Opción a contrato indefinido
• Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
• Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial