Chef Particular - Santa Fe Cuajimalpa, México - CDIJ

CDIJ

Empresa verificada

Santa Fe Cuajimalpa, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

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Chef cocinero para Domicilio Particular_

Escolaridad:
Lic. Gastronomía

Edad: 30 a 45 años

Zona de Trabajo:
Cumbres de Santa fe

Deseable experiência en:

Comida
Repostería
Saucier (cocinero de las salsas y los platos principales).
Poissonier (cocinero de pescados).
Entremétier (cocinero de verduras). Etc.

Bienvenidos Chefs Cocineros que hayan laborado en hoteles 5 estrellas (comida Italiana, Mexicana, Oriental (China y Japonesa)

Actividades laborales

Preparación de los alimentos y después cocinar los distintos platillos, desde los entrantes hasta los postres.
Realizar sugerencias diarias de los diferentes tiempos del menú, cocinando con estándares básicos de la cocina mexicana e internacional que logre que los comensales del domicilio quieran comer allí.
Estar al día sobre las tendencias actuales, las modas gastronómicas y las calidades nutricionales de los alimentos, para elaborar menús que atraigan a los comensales (niños/adolescentes/adultos).
Seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
Realizar tareas de limpieza de utensilios, barra, hornos y electrodomésticos.
Administración de insumos y Coordinación de Compras.

Perfil profesional

Saber disfrutar de la cocina y soportar el calor ambiental.
Tener mucha energía.
Tener la capacidad de mantener la calma bajo presión.
Estar bien organizado y tomar decisiones con rapidez.
Poseer habilidades para el trabajo en equipo.
Poseer buenas habilidades comunicativas.
Tener creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú y la presentación de los platos.

Competencias

Activo.
Aptitudes para dirigir.
Bien organizado.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capaz de pesar o medir ingredientes de comida con precisión.
Capaz de seguir normativa en materia de salud y seguridad.
Capaz de trabajar con rapidez.
Capaz de utilizar cuchillos afilados y otro equipamiento para preparar comida.
Comprometido en aprender y mejorar.
Enérgico.
Entusiasta.
Habilidad para los números.
Habilidades comunicativas.
Habilidades interpersonales.
Habilidades prácticas.
Imaginativo.
Muy meticuloso con su higiene personal.
Rapidez de reflejos.
Resistente.

Horario de Trabajo

Lunes a Domingo de 10:00 a 19:00 hrs, con un día de descanso entre semana

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$18, $25,000.00 al mes

Horario: