Chef de Especialidad Hindú - Puerto Morelos, México - Hotel Royalton Splash

Hotel Royalton Splash

Empresa verificada

Puerto Morelos, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Dirigir, coordinar y supervisar la elaboración y presentación de los alimentos de especialidad hindú,, con base en los estándares de calidad y procedimientos establecidos

Asegurar que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y que se mantengan los estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras.

Asegurar que los productos cumplan con estándares de calidad, cantidad y rendimiento.

Administrar al personal del Departamento de Cocina.

Verificar el estado de mantenimiento del equipo de cocina.

Coordinar la capacitación permanente del personal a su cargo

Educación mínima:
Educación superior - Licenciatura

2 años de experiência

Idiomas:
Inglés

Conocimientos:
Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Manipulación de alimentos