Gerente de Alimentos y Bebidas - Zapopan, México - Hacienda San Javier, S.C.

Hacienda San Javier, S.C.

Empresa verificada

Zapopan, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afin
30 a 45 años
Sexo: Indistinto
Experiência: 5 años

Conocimientos

Liderazgo a plantillas superiores a 60 personas.
Conocimientos en Distintivo H
Manejo de check list y bitácoras.
Conocimientos amplios en gastronomia (comprobable)
Conocimiento en manejo y control de presupuesto, etc.

Funciones

Atención a varios centros de consumo.
Controlar y dirigir el departamento de cocina y servicio
Elaborar el presupuesto de ingresos y gastos del área de alimentos y bebidas
Coordinar las actividades del área de alimentos y bebidas
Buscar siempre la optimización de los costos de operación
Elaborar las hojas de costos de las recetas estándar
Elaborar y actualizar los menús de los Centros de Consumo del Club
Supervisar los servicios de alimentos y bebidas que en sus diversas modalidades se presentan en los Centros de Consumo.
Establecer los planes, estrategias, así como programas de capacitación para el personal del área de alimentos y bebidas que considere necesarios para el mejoramiento de la calidad de los servicios brindados.
Establecer diversos mecanismos para obtener un incremento en los índices de satisfacción.
Desarrollar e implementar planes y estrategias de publicidad y mercadotecnia con el objeto de incrementar los consumos de alimentos y bebidas
Así como, dar cumplimiento a todas aquellas actividades que se relacionen directa o indirectamente con su función de GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ofrecemos:

Sueldo mensual bruto $30,000

Horario de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00, día de descanso de acuerdo a la operación
Prestaciones Superiores a las de Ley
Premios de Asistencia
Vales de despensa
Fondo de Ahorro

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$30,000.00 al mes

Horario: