Jefe de Cocina - Guanajuato, México - MENUS ESPECIALIZADOS SA DE CV

MENUS ESPECIALIZADOS SA DE CV
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Empresa verificada
Guanajuato, México

hace 1 mes

Rodrigo Fernández

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee
Descripción
IMPORTANTE EMPRESA LOCAL EN EL RAMO DE COMENDORES INDUSTRIALES SOLICITA:
Chef / jefe de Cocina


Requisitos:


Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía y/o Afín.

Experiência indispensable en el conocimiento general de la operación de una cocina industrial mínimo 3 años en comedores industriales.


Lugar de trabajo:
Dolores Hidalgo


FUNCIONES:

  • Coordinar la operación integral de la cocina del comedor industrial.
  • Responsable de la preparación de los alimentos, así como organizar las operaciones de preelaboración, cocinado y presentación de los alimentos, en función a los parámetros establecidos en el Menú Semanal.
  • Vigilar los tiempos de cocción de los alimentos para que estén en el punto óptimo de consumo.
  • Degustar los alimentos preparados antes de su montaje, siguiendo las normas de manejo higiénico de alimentos.
  • Disponer los alimentos en insertos y realizar la presentación para su colocación en las barras.
  • Realizar cualquier otra actividad afín que le sea asignada por su jefe inmediato.
  • Habilidad para identificar alimentos descompuestos.
  • Control de merma.

FORMACION REQUERIDA:

  • Manejo higiénico de los alimentos.
  • Normas de Seguridad.
  • Higiene personal.

OFRECEMOS:

  • Pago semanal.
  • Prestaciones de ley desde el primer día.
  • Uniformes.
  • Turno Fijo.
  • Alimentos.
  • Vivienda
La Vacante es en Dolores, Hidalgo. GTO.


Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$13, $15,000.00 al mes


Horario:

  • Diurno

Prestaciones:

  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo:
Una ubicación

Fecha de inicio prevista: 31/03/2023
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