Chef de Unidad- Puerto Interior - Silao, México - Eurest Proper Meals de México

Eurest Proper Meals de México

Empresa verificada

Silao, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Acerca de la empresa
Somo una empresa internacional de comedores industriales, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como:

CHEF DE UNIDAD- PUERTO INTERIOR SILAO

Requisitos del puesto
Titulado o pasante de carrera técnica, Licenciatura en gastronomía o afín.

Experiência en Comedores Industriales.

Responsabilidades del puesto

Revisar diariamente el programa de producción y apoyar en la planeación de menús.
Revisar las características organolépticas del producto y las condiciones físicomecánicas de la maquinaria.
Cocinar y montar los alimentos de acuerdo al menú programado, así como encargarse de cortar, picar, deshuesar, modelar carnes y aves para ser cocinados.
Apoyar en la supervisión de las funciones del personal involucrado en la preparación, cocción y presentación del producto.
Mantener un ambiente higiénico y seguro para empleados y clientes., en base a la coordinación y evaluación general de las instalaciones del comedor.
Programar en acuerdo con el Chef y Gerente de unidad los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleadohora para completar las diversas tareas.

Prestaciones y beneficios adicionales