Aiatente de Panaderia - Del Valle Norte, México - Arova

Arova

Empresa verificada

Del Valle Norte, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

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ASISTENTE DE PANADERO_

Apoyo a la panadería en la elaboración de productos de panificación, conocimientos en panadería salada, dulce y panadería artesanal, elaboración de baguettes, bagels, panes de caja, hogazas rústicas, conchas, pan de temporada, etc.

Preparación de masas desde su pesado, amasado, boleado y formado.

Conocimiento básicos de :
tipos de masa, tiempos de fermentación, tiempos de horneado, laminado, masa madre. Experiência en manejo de equipos de panadería, elaboración de masas dulces (ej. danés), control de producciones en congelación, control de insumos para sus preparaciones.

HABILIDADES Y COMPETENCIAS:
Seguimiento de recetas, desarrollo de nuevos productos. Limpieza de sus áreas y herramientas de trabajo, inventarios de materia prima, rebanado de piezas de pan.

HERRAMIENTAS /

TIPO DE BIENES QUE MANEJA:
Horno, cámara de fermentación, amasadora, batidora, básculas, rebanadora, cámara de refrigeración, congelador.

INDISPENSABLE que sea:
Responsable, organizado, puntual, acomedido y muy especialmente que, ame ser panadero y que tenga ganas de trabajar.

Trabajo de lunes a sábado 6:30 am a 2:30 pm

$8,000 netos mas prestaciones de ley

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$8,000.00 al mes

Horario: