Gerente de Restaurante- Cdmx - Ciudad de México - SLIDERS

SLIDERS

Empresa verificada

Ciudad de México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

AT RESTAURANTS esta buscando
GERENTES DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo
Si tienes pasión por la cocina y estas buscando una oportunidad para desarrollarte en un entorno dinámico y emocionante, Esta podría ser la oportunidad perfecta para ti

Nuestro equipo está conformado por un increíble ambiente laboral en donde queremos que crezcas junto a nosotros y logres ser la mejor versión de ti mismo.

ACTIVIDADES:

Autoriza y Realiza movimiento de efectivo a cofre de seguridad o cajero de recolección automático.

Cumplir con los objetivos de venta establecidos por el Gerente de Operaciones.
Supervisar y controlar de manera diaria los costos de su unidad para que estos estén dentro del rango establecido por Gerente de Operaciones.
Controlar y ejecutar los inventarios (diarios, semanales y mensuales) de alimentos, bebidas y suministros del restaurante.
Realizar el arrastre de las compras de insumos para garantizar que estas no excedan los presupuestos establecidos.
Realizar la revisión de los stok respetando los máximos y los mínimos establecidos.
Garantizar el cumplimiento las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como las regulaciones del Gobierno en materia de restaurantes.
Garantizar que se cumplan las normas y procedimientos de acuerdo con las políticas de la empresa.
Garantizar que se cumpla el calendario de mantenimiento preventivo de las instalaciones de toda su unidad.
Verificar y dar seguimiento oportuno a los mantenimientos correctivos en tiempo y forma.
Controlar el presupuesto mensual establecido para el área de mantenimientos.
Realizar capacitaciones periódicas con el personal de piso (internas y externas).
Realizar el proceso de capacitación a las nuevas contrataciones conforme a puesto de manera adecuada.
Dar seguimiento a las acciones preventivas y correctivas de las auditorias externas. (Distintivo H, Mystery Shopper, entre otros)
Verificar la correcta conexión de las plataformas de delivery,
Mantener el óptimo funcionamiento de entrega de pedidos de delivery
Reportar incidentes sobre el funcionamiento de plataformas de manera oportuna al área correspondiente.
Dar seguimiento a la ejecución de promociones o campañas de marketing informando si es necesario cambiar, modificar o realizar un nuevo lanzamiento o promoción.
Colaborar en entrevistas de personal de piso de su unidad.
Informar al departamento de Recursos Humanos el desempeño de las nuevas contrataciones.
Elaborar el rol de turnos asignados a su personal.
Autorizar incidencias de vacaciones y permisos al personal de piso.
Asegurar el buen funcionamiento de la unidad contemplando incidencias de personal como vacaciones o permisos.
Realizar y entrega las actas administrativas a los trabajadores que lo ameritan.
Dar seguimiento a los permisos, licencias y actualizaciones relacionados con la operación de la unidad, para atender cualquier inspección de las autoridades.
Mantener actualizada la carpeta de documentos oficiales para atender requerimientos de las autoridades competentes.
Supervisar a las diferentes áreas de su unidad para tener el correcto funcionamiento de la operación.
Atender de manera oportuna a toda situación que pueda generar una queja de cliente de manera anticipada.
Informar al Gerente de Operaciones en tiempo y forma toda situación relacionada con quejas de clientes.
Apoyar al departamento de Recursos Humanos a programas de incentivos y motivación al personal de la empresa.
Apoyar al Gerente de Operaciones en la evaluación del desempeño de los colaboradores.

Requisitos:

Escolaridad:
Licenciatura

Edad: 35 a 55 años

Ambos sexos
Disponibilidad de horario
Experiência mínima de 3 años en el giro

OFRECEMOS:

Sueldo base mensual
Pago a la catorcena
Propinas semanales
Bonos
Prestaciones de ley
50% descuentos en marcas del giro
Uniformes
Apoyo de Comedor

SUCURSALES:

SLIDERS DEL VALLE

SLIDERS CRATER PEDREGAL
Si cumples con el perfil, postúlate por este medio y nos pondremos en contigo a la brevedad para brindarte mas información

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$20, $22,000.00 al mes

Horario: