Cocinero De Linea - Tijuana, México - Georgina Restaurante

Descripción

• Propiciar el orden y limpieza en la cocina.
• Dirigir y organizar al personal a su cargo para la elaboración de los platillos.
• Operar bajo los parámetros de seguridad y manejo higiénico de alimentos.
• Revisar las ordenes antes de su pase a servicio, tanto la presencia del plato como la correspondencia entre este y el pedido realizado.
• Tomar, fechar, registrar, almacenar, congelar y rotar muestras de losalimentos y bebidas de los últimos tres días.
• Tomar temperaturas de los alimentos cocinados y llevar el control de lastemperaturas de los alimentos.
• Asumir la responsabilidad y cuidado del uso de los materiales, equipo yherramientas del restaurante.

• Disponibilidad en noches
• Turno de 8 horas
• Turno vespertinoPrestaciones:
• Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:
• PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial