Chef Ejecutivo - Ecatepec, México - CHEVAMEX

CHEVAMEX

Empresa verificada

Ecatepec, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Descripción completa del empleo
Chevamex está en búsqueda de un chef ejecutivo que busque una estabilidad laboral y un crecimiento con nosotros.

Que pueda Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.

Que apoye con el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente

Actividades a realizar:

Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurante
Ofrecer un servicio superior de alimentos y bebidas y maximizar la satisfacción del cliente
Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción.
Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipos que sean necesarios para el correcto funcionamiento del área de la cocina
Llevar el inventario de suministros.
Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene
Supervisar y apoyar a su gente a cargo

Requisitos

Contar con una experiência de 2 años (Comprobable)
Amplios conocimientos sobre alimentos y bebidas con capacidad para recordar y rememorar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de sala.
Capacidad de gestión de tiempo.
Capacidad de trabajo bajo presión.
Carrera en gastronomía o afin (opcional)
Tener un buen liderazgo
Saber trabajar en equipo

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$15, $20,000.00 al mes

Horario: