Cocinero A Fiesta Americana San Luis - San Luis Potosí, México - Posadas

Descripción

Misión del Puesto Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.

Áreas de Especialización Cocina fría
Cocina caliente
Parilla

Conocimientos técnicos Manejo de equipo de cocina Técnicas de conservación de alimentos Seguridad e higiene de cocinas Uso y cuidado de productos químicos Escolaridad Carrera técnica en GastronomíaLicenciatura en Gastronomía Paquetes Informáticos Office

Idiomas Inglés

Experiencia Cocina Fría 1año Cocina Caliente 1año Parrilla 1año Repostería 1año Principales funciones del puesto Preparacion de platillos
Rotacion de alimentos
Preparar mise & place
Revisar faltantes

Posición física del trabajo Parado, movilidad en el area

Necesidades físicas del puesto Caminar, estar de pie, levantar productos para la preparacion.