Supervisor De Higiene Y Calidad - Hermosillo, México - Expo Forum Sa De Cv

Descripción

Velar por el cumplimiento de la NOM 251 SSA, F 605-Normex Distintivo HRecepción:Supervisar los procesos de producción cumplan con las normas de calidad establecidas.

Supervisar la correcta recepción de materia primaProductos químicos:
bajo llave, área limpia, seca y con orden, control documental

Almacén:
Revisar toma de temperaturas de equipos y alimentosRevisar almacenes de; químicos, secos, cuarto frío, refrigeradores, congeladores.
Supervisar correcto funcionamiento de sistema peps.


Cocina:
Asegurar correcto proceso de limpieza y desinfección de superficies y vegetales.
Supervisar instalaciones de lavado de manos cuente con los insumos y que se realice la actividad de forma correcta.
Asegurar ejecución de programa de mantenimiento preventivo y correcto de los equipos involucrados en el proceso.


Liberación de servicio:
Asegurar correcto funcionamiento de barras frías y calientes.
Asegurar no existan situaciones que permitan la contaminación cruzada.


Asegurar uso de utensilios como:
cucharas, platos, vasos cubiertos, estén limpios desinfectados y secos.

Entre otras funciones adicionalesTipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: Hasta $12,000.00 al mesHorario:

• Turno de 8 horasPrestaciones:
• Horarios flexibles
• Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 02/05/2024