Jefe de Barra - Pachuca, México - Operadora de alimentos FEMAR

Operadora de alimentos FEMAR

Empresa verificada

Pachuca, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Somos un nuevo restaurante por aperturar en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables.

Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrate a nuestro equipo de trabajo

Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra.

Con bachillerato terminado, carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, y/o afín

Funciones a realizar:

Responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas
Planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra
Manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos
Apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar
Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos
Seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas
Supervisión y coordinación de personal a su cargo
Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva
Supervisar y mantener limpieza y orden en barra

Sueldo base + prestaciones de ley + propinas

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
$7, $7,800.00 al mes

Horario: