Chef Encargado de Cocina - Postal, México - AGENCIA DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN
Descripción
Grupo Sonorense solicita CHEF ENCARGADO DE COCINAObjetivo principal:
Supervisión e implementación de técnicas de preparación de alimentos así como manejo higiénico de los alimentos y manejo de personal a cargo, que garanticen el correcto funcionamiento de cada integrante del equipo con base a los procesos y estándares establecidos.
Requisitos:
- Lic. en Gastronomía o turismo (trunco, pasante o titulado)
- Experiência
mínima de 5 años en el puesto y 1 año en cocina de brasas: - Disponibilidad de horario
Funciones:
- Implementación y supervisión del manejo higiénico así como coordinar las actividades de limpieza profunda del área
- Programación y coordinación del personal para la elaboración de producción en cocina
- Capacitación y manejo de personal
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria
- Control y manejo de mermas
- Realizar inventarios
- Realizar pedidos de insumos y gestionar su uso, conservación y almacenamiento
Ofrecemos:
- Salario base neto de $15,000 a $16,500
- Propinas
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor
- Oportunidad de crecimiento y carrera
Zona a laborar
:
Luis Spota 165, Col. Independencia, Benito Juárez, 03660 CDMX, preséntate directo en el restaurante a entrevista de 12 a 4 de la tarde con tu CV impreso en atención al Chef Iván Gómez o envíanos ty CV al WA indicando el puesto
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
$15, $16,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Educación:
- Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
- Chef: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
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